深圳蔬菜设施栽培与露地生产效益比较研究

通过对深圳市近几年蔬菜设施栽培的基本情况的调查，比较了各种不同设施栽培与露地生产的效果，提出深圳市未来设施栽培可持续发展的对策和措施，为有关职能部门制定菜篮子工程发展规划和更好地搞好深圳市的蔬菜生产提供参考。

几种叶菜类蔬菜的硝酸盐和亚硝酸盐含量初探

对 3个菜心、6个小白菜和 5个蕹菜品种的硝酸盐和亚硝酸盐含量测定的结果显示 ,品种间硝酸盐和亚硝酸盐含量差异显著。生长期长的菜心品种 60天特青的亚硝酸盐含量明显低于生长期短的四九和 5 0天特青 ;小白菜品种上海青的硝酸盐含量明显低于其他品种 ,叶片黄绿色的半黄白的亚硝酸盐含量显著高于其他品种 ;蕹菜品种青叶的硝酸盐含量明显低于其他蕹菜品种 。

蔬菜汁对老年人血脂和通便的作用

目的探讨蔬菜成份对老年人高血脂、便秘的作用。方法观察对象76人均为住院老人,其中血脂异常者50例,其中同时有习惯性便秘者14例;有26例仅有习惯性便秘而没有血脂异常,习惯性便秘者共40例,全部病例予以服用“威比”功能蔬菜汁(质量标准:Q/NKSC001-2003:主要配料为:全株根甜菜原汁、丝瓜原汁、番茄原汁、胡萝卜原汁、食盐、柠檬酸、维生素C;无添加人工色素、糖、香精和防腐剂)。每天服用125毫升,连用3周,期间停用任何降脂药物或影响血脂药物,服用前后检查血脂和记录便秘情况。结果50例高血脂患者服用“威比”蔬菜汁后,TC、LDL-C、TG都有不同程度的下降,而HDL-C则升高;40例便秘患者服用“威比”蔬菜汁后,便秘情况均有不同程度的改善;无发现任何副作用。结论蔬菜成份对老年人高血脂、便秘能起到一定的作用,可以避免动辄使用药物,减少医疗负担。

青花菜雄性不育系与保持系花蕾同工酶分析

采用聚丙烯酰胺凝胶垂直板电泳法对青花菜雄性不育系及保持系花蕾的雄蕊、雌蕊、花萼和花瓣进行了过氧化物酶(POD)、过氧化物歧化酶(SOD)、多酚氧化酶(PPO)和儿茶酚氧化酶(CAO)同工酶分析.结果表明,4种同工酶谱不仅在不育系与保持系之间有明显差异,而且在不育系或保持系内的花蕾不同部位之间也有明显差异,表现为花蕾的POD、CAO同工酶在不育系的谱带数多,而保持系谱带数少,PPO、SOD同工酶则正好相反.4种同工酶在不育系与保持系之间的差异主要表现在雄蕊上.

无土栽培黄瓜苗期猝倒病药剂防治试验

经室内毒力测定和温室小区试验，从供试的１０种杀菌剂中筛选出对引起无土栽培欧洲型黄瓜苗期猝倒病病原Ｐｙｔｈｉｕｍａｐｈａｎｉｄｅｒｍａｔｕｎ的毒力较高和对病害防效较好的药剂敌克松、土菌消等，并相应提出处理育苗基质和淋蔸的使用方法，防效达７７．７％—９２．１％。

甜菜夜蛾的发生规律及预测预报初探

甜菜夜蛾在深圳地区一年发生１０—１１代，世代重叠，无越冬现象，５—８月是该虫为害蔬菜严重时期。影响该虫发生发展的主要因素为温度和降雨量，旬平均温度稳定在２０℃以上，该虫发生为害明显上升，而发生轻重及延续时间的长短，则取决于４—８月份旬降雨量在１００ｍｍ以上时间的长短。根据积温，推算出甜菜夜蛾在深圳一年发生１０—１１代，与田间实际情况相符，提出该虫测报办法。并发现感染该虫的核型多角体病毒（ＮＰＶ）和颗粒体病毒（ＧＶ）。

BT防治小菜蛾的几项使用技术

Bt液剂和粉剂分别以 4∶1和 10∶1与杀虫双和巴丹混配 ,对小菜蛾的共毒系数为 4 97和 181,田间也表现明显的增效作用 ;菌剂喷雾液中加用 0 .1% - 0 .2 %的硼酸 ,田间可提高防效 10 % -13% ;国产BT制剂对十字花科蔬菜叶片的湿润度不及进口化学杀虫剂 ,加入助剂后湿润度明显提高 ,田间防效提高 10 % - 14% ;喷孔孔径小雾化稳定良好的药械田间防效可提高 9% - 18% ,适当的喷雾药液量也可提高防效。

豌豆新品种翠玉的选育

豌豆，又称荷兰豆，富含蛋白质和磷、钙等矿物质元素，嫩荚炒食爽脆清香，颜色碧绿宜人，向来是一种受消费者欢迎的优质蔬菜。豌豆是加工速冻蔬菜的重要原料，是出口创汇的重要蔬菜品种之一。近几年来，广东北部山区大面积发展豌豆反季节生产，既为城市增加了优质蔬菜供应...

豆角新品种春燕和夏宝的选育

豆角(豇豆)的蛋白质含量高,营养丰富,深受消费者的欢迎。在广东的大部分地区,春、夏、秋季均可栽培。供应期长,分布广,对调节蔬菜市场供应和出口创汇均有重要作用,是广东的主要蔬菜品种之一。为了进一步提高豆角的产量和品质,提早上市时间。

几种化学物质对小白菜硝酸盐和亚硝酸盐含量的影响

在三个品种的小白菜试验中,于收获前根外喷施钼酸铵、氯化锰、草酸钾及其混合物,可降低蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的含量,以喷施混合物的效果较好。喷施甘氨酸对硝酸盐影响不大,但都导致亚硝酸盐的显著提高;收获前3天的喷施效果比前7天的好。

蔬菜生产工厂化是未来农业发展方向——国内外蔬菜无土栽培现状及趋势

一、前言 无土栽培是指利用无机营养液直接向植物提供生育必需的营养元素,代替由土壤和有机质向植物提供营养的栽培方式。根据营养液的供给渠道不同划分为基质和水培两类(见图1)。 无土栽培的特点是人工模拟自然环境来代替土壤环境,满足植物生长发育的需要,充分发挥潜能,使人们克服了传统农业那种靠天吃饭的局面,生产工厂化。 无土栽培的优点: (一)、产量高、品质好。无土栽培更便于控制温、光、水、肥、气等环境条件,因而提高产量,一般为有土栽培的3至10倍(表1)。

广东省青花菜病害调查

青花菜(Brassica oleracea Var.italica plank)又称绿花菜,在港澳及广东地区称西兰花;原产地中海沿岸的意大利一带,为甘蓝的一个变种。因其营养价值高、风味好、品质优,为欧美、港澳等地国际市场上畅销的高档蔬菜。随着我国对外开放及人民生活水平日益提高,青花菜生产已日渐发展,特别是本省栽培面积已迅速扩大,产品已大量出口,成为创汇农业的重要品种;在国内市场上亦深受消费者欢迎。但随着青花菜生产的发展,其病害亦日益增加,对生产已有所影响。