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荧光纳米材料在食源性致病菌检测中的应用研究进展 被引量:1
1
作者 刘慧玲 张恒 +2 位作者 黄李华 吕敬章 黄欣迪 《食品安全质量检测学报》 CAS 2017年第3期742-746,共5页
食源性致病菌与人类健康密切相关,食源性疾病爆发造成的社会经济损失不可估量。荧光纳米材料具有小尺寸效应、独特的荧光性能以及可以与各种类型检测方法相结合对食源性致病菌进行检测的特性,使得其在近几年来发展迅速。可用于食品安全... 食源性致病菌与人类健康密切相关,食源性疾病爆发造成的社会经济损失不可估量。荧光纳米材料具有小尺寸效应、独特的荧光性能以及可以与各种类型检测方法相结合对食源性致病菌进行检测的特性,使得其在近几年来发展迅速。可用于食品安全领域的荧光纳米材料主要有量子点(quantum dots)、复合荧光二氧化硅纳米颗粒(the compact fluorescent silica nanoparticles)、金纳米簇(gold nanoclusters)和碳量子点(carbon quantum dots)4种。本文主要综述了这4种不同荧光纳米材料的特点及优势、荧光颗粒制备方法及在食源性致病菌检测领域的应用。 展开更多
关键词 荧光纳米材料 量子点 复合荧光二氧化硅纳米颗粒 金纳米簇 碳量子点
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深圳市市售美白祛斑化妆品中美白祛斑剂含量调查 被引量:3
2
作者 陈沛金 涂小珂 +1 位作者 肖锋 林黎 《中国卫生检验杂志》 CAS 2015年第14期2416-2418,共3页
目的了解深圳市市售美白祛斑化妆品中美白祛斑剂及铅、砷、汞的含量,美白祛斑成分与样品标签符合情况,有助于建立美白祛斑产品的卫生安全及功效成分评价体系,以规范市场。方法对深圳市市售的110份化妆品进行8种美白祛斑剂和铅、砷、汞... 目的了解深圳市市售美白祛斑化妆品中美白祛斑剂及铅、砷、汞的含量,美白祛斑成分与样品标签符合情况,有助于建立美白祛斑产品的卫生安全及功效成分评价体系,以规范市场。方法对深圳市市售的110份化妆品进行8种美白祛斑剂和铅、砷、汞含量检测。结果 110份样品均未检出禁用美白祛斑剂氢醌、苯酚和曲酸,2份样品检出高浓度的汞,其余样品铅、砷、汞含量均符合《化妆品卫生规范》(2007年版)要求。美白祛斑剂检出率为45.5%,标签符合率为62.2%。结论深圳市售的化妆品美白祛斑剂含量总体是符合我国《化妆品卫生规范》(2007年版)要求的。美白祛斑功效成分含量偏低,样品存在标签不符情况,提示管理部门应加强产品监督,打击虚假宣传及三无产品。 展开更多
关键词 化妆品 美白祛斑剂 标签
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高效液相色谱法测定化妆品中的维生素C及其衍生物 被引量:20
3
作者 陈沛金 颜治 +2 位作者 涂小珂 肖锋 梁宏 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2015年第7期771-776,共6页
建立了化妆品中维生素 C及其3种衍生物(抗坏血酸葡糖苷( AA-2G)、抗坏血酸磷酸酯镁( AA-2P)、抗坏血酸乙基醚( Only VCE))的高效液相色谱分析方法。化妆水、水乳液等含油脂较少的样品先采用30 mL 0.02 mol/L磷酸二氢钾溶液( p... 建立了化妆品中维生素 C及其3种衍生物(抗坏血酸葡糖苷( AA-2G)、抗坏血酸磷酸酯镁( AA-2P)、抗坏血酸乙基醚( Only VCE))的高效液相色谱分析方法。化妆水、水乳液等含油脂较少的样品先采用30 mL 0.02 mol/L磷酸二氢钾溶液( pH 3.0)直接提取,然后定容至50 mL;面膏等含油脂较高及凝胶类、啫喱类的样品先加入1.0 mL二氯甲烷分散均匀后再加25 mL 0.02 mol/L磷酸二氢钾溶液( pH 3.0)提取。提取液在12000 r/min下离心后用0.22μm滤膜过滤。样品分析采用 YMC-Triart C18色谱柱,以0.02 mol/L磷酸二氢钾溶液( pH 3.0)和甲醇溶液为流动相,梯度洗脱,流速为1.0 mL/min,柱温为25℃,使用二极管阵列检测器( DAD)检测,检测波长为250 nm,外标法定量。结果显示:4种化合物在其线性范围内线性关系良好,相关系数( r2)均大于0.9999;方法的定量限(以信噪比为10计)为0.04~0.08 g/kg;添加水平为0.25~5.0 g/kg时的回收率为95.6%~101.0%,相对标准偏差为0.62%~3.0%。该方法前处理简单、回收率高、精密度好,适用于化妆品中维生素 C及其衍生物的测定。 展开更多
关键词 高效液相色谱 维生素 C 抗坏血酸葡糖苷 抗坏血酸磷酸酯镁 抗坏血酸乙基醚 化妆品
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葡萄酒中元素分布与其原产地关系的分类模型 被引量:14
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作者 王丙涛 陈波 +4 位作者 涂小珂 颜治 靳保辉 林燕奎 谢丽琪 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第2期213-216,共4页
为了解决进口葡萄酒来源复杂,原产地难鉴别的问题,使用电感耦合等离子体质谱检测葡萄酒中的元素含量,采用偏最小二乘法建立聚类分类模型用于原产地鉴别。电感耦合等离子体质谱检测了澳大利亚、智利、法国、意大利和西班牙5个国家的100... 为了解决进口葡萄酒来源复杂,原产地难鉴别的问题,使用电感耦合等离子体质谱检测葡萄酒中的元素含量,采用偏最小二乘法建立聚类分类模型用于原产地鉴别。电感耦合等离子体质谱检测了澳大利亚、智利、法国、意大利和西班牙5个国家的100份葡萄酒中的41种元素,通过变量两两相乘进行扩维,偏最小二乘法变量筛选方法对扩维后的大量变量进行处理,删除冗余变量和影响不显著的变量,建立了聚类分析模型,模型可以很好地将各国葡萄酒样品区分,分辨准确率在96%以上。将来自5个国家的99份和南非的11份葡萄酒样品检测数据代入模型,判别结果令人满意。 展开更多
关键词 葡萄酒 元素 分类模型 原产地
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高效液相色谱法同时测定化妆品中的10种美白活性成分及2种禁用成分 被引量:10
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作者 陈沛金 梁宏 +2 位作者 肖锋 林黎 涂小珂 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第3期403-408,共6页
建立了同时测定化妆品中10种美白活性成分及2种禁用成分的高效液相色谱分析方法。水基、乳液等含油脂较少的样品采用0.02 mol/L磷酸二氢钾溶液(pH 6.0)直接提取;油脂含量高的样品及蜡基、粉基类的样品先加入2.5 m L二氯甲烷溶解后再用0.... 建立了同时测定化妆品中10种美白活性成分及2种禁用成分的高效液相色谱分析方法。水基、乳液等含油脂较少的样品采用0.02 mol/L磷酸二氢钾溶液(pH 6.0)直接提取;油脂含量高的样品及蜡基、粉基类的样品先加入2.5 m L二氯甲烷溶解后再用0.02 mol/L磷酸二氢钾溶液(pH 6.0)提取。提取液在9 500r/min下离心后用0.22μm滤膜过滤。样品采用Eclipse XDB-C_(18)色谱柱为固定相,以0.02 mol/L磷酸二氢钾溶液(pH 6.0)和甲醇溶液为流动相,梯度洗脱,流速为1.0 m L/min,柱温为25℃,使用二极管阵列检测器(DAD)进行检测,检测波长为230 nm和250 nm,外标法定量。结果显示:12种化合物在2.5~100 mg/L范围内线性关系良好,相关系数(r)均大于0.999 0。方法的定量下限(以信噪比为10计)为0.006 5%~0.025%,添加水平为0.025%~0.5%时回收率为87%~102%,相对标准偏差均小于4%。该方法前处理简单、回收率高、精密度好,适用于化妆品中10种美白活性成分及2种禁用成分的快速测定。 展开更多
关键词 化妆品 美白剂 高效液相色谱法(HPLC)
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麻痹性贝类毒素受体蛋白Saxiphilin研究进展 被引量:1
6
作者 曹玲 吕敬章 +3 位作者 张恒 葛丽雅 杨凯 汤慕瑾 《食品安全质量检测学报》 CAS 2014年第6期1728-1732,共5页
麻痹性贝类毒素受体蛋白(Saxiphilin,SAX)是一种单体可溶性蛋白,属于转铁蛋白家族,具有转铁蛋白相似的组织分布但其不与Fe^(3+)结合,可能是一种转运和隔离内源性的有机分子的载体。SAX可高特异性地结合石房蛤毒素等多种麻痹性贝类毒素,... 麻痹性贝类毒素受体蛋白(Saxiphilin,SAX)是一种单体可溶性蛋白,属于转铁蛋白家族,具有转铁蛋白相似的组织分布但其不与Fe^(3+)结合,可能是一种转运和隔离内源性的有机分子的载体。SAX可高特异性地结合石房蛤毒素等多种麻痹性贝类毒素,但不与竞争物河豚毒素结合,SAX广泛分布于牛蛙、节肢动物、鱼类、两栖类动物以及爬行动物中,目前主要有两种方式获取SAX,一是通过动物体内提取,另一种是通过体内基因表达。本文从SAX蛋白的理化性质、结构和功能研究、分子进化等方面综述了该受体蛋白的研究进展,并结合作者本身的研究工作,展望了SAX受体蛋白建立多种麻痹性贝类毒素快速检测方法所存在的问题及应对策略,揭示了SAX在贝类毒素检测及分析中具有广泛的应用前景。 展开更多
关键词 Saxiphilin 麻痹性贝类毒素 石房蛤毒素 转铁蛋白
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麻痹性贝类毒素受体蛋白Saxiphilin的克隆与表达
7
作者 曹玲 吕敬章 +6 位作者 丁晶 葛丽雅 刘慧玲 张恒 杨凯 汤慕瑾 岳振峰 《食品安全质量检测学报》 CAS 2014年第6期1739-1745,共7页
目的麻痹性贝类毒素受体蛋白Saxiphilin可特异性结合麻痹性贝类毒素,本文采用杆状病毒表达载体系统对Saxiphilin进行体外表达研究。方法从牛蛙肝脏克隆得到ssziphilin基因(N端含有自身分泌信号肽),利用特异引物使其C端带上组氨酸标签。... 目的麻痹性贝类毒素受体蛋白Saxiphilin可特异性结合麻痹性贝类毒素,本文采用杆状病毒表达载体系统对Saxiphilin进行体外表达研究。方法从牛蛙肝脏克隆得到ssziphilin基因(N端含有自身分泌信号肽),利用特异引物使其C端带上组氨酸标签。结果使用杆状病毒表达载体系统构建带有目的基因的重组病毒,用病毒感染草地贪夜蛾(Spodoptera frugiperda)细胞Sf9以表达Saxiphilin,通过优化细胞培养基中胎牛血清含量及感染时间,确定使用无血清培养基培养,重组病毒感染Sf9细胞72 h时,培养基中可溶性目的蛋白表达量最大。结论通过镍柱纯化得到Saxiphilin蛋白,以期将此蛋白进一步用于麻痹性贝类毒素的检测。 展开更多
关键词 麻痹性贝类毒素受体蛋白 杆状病毒表达载体系统 镍柱亲和纯化
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HPLC-ICP-MS联用检测转基因大豆中的硒形态 被引量:12
8
作者 杨修斌 王丙涛 +5 位作者 俞坤 颜治 林起辉 赵琼晖 林燕奎 王超 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2015年第2期280-284,共5页
本文研究建立了高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱(HPLC-ICP-MS)联用检测转基因大豆中的硒酸盐(Se VI)、亚硒酸盐(Se IV)、硒代蛋氨酸(selenomethionine,Se Met)、硒代胱氨酸(selenocystine,Se Cys2)和硒代乙硫氨酸(selenoe... 本文研究建立了高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱(HPLC-ICP-MS)联用检测转基因大豆中的硒酸盐(Se VI)、亚硒酸盐(Se IV)、硒代蛋氨酸(selenomethionine,Se Met)、硒代胱氨酸(selenocystine,Se Cys2)和硒代乙硫氨酸(selenoethionine,Se Et)的方法。探讨了色谱柱、流动相及其酸度对分离效果的影响,使用10 mmol/L的柠檬酸溶液(p H值4.5)作流动相,Hamilton PRP X-100色谱柱分离,碰撞反应池技术消除^40Ar^40Ar^+和^40Ar^2H^2+等多原子离子干扰,ICP-MS检测^82Se同位素,在21 min内可完全分离检测5种硒形态。探讨了不同提取方法的提取效果,优化了提取条件,采用蛋白酶提取,针对美国进口的转基因大豆样品进行加标回收实验,结果表明采用蛋白酶提取,Se IV和Se VI的回收率在100%左右,Se Met的回收率在92.6%-109.3%之间,Se Cys2和Se Et的回收率为81.2%-95.9%。该方法可完全满足转基因大豆中的硒形态定量分析鉴定。 展开更多
关键词 转基因大豆 硒形态 HPLC-ICP-MS
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鉴定乳制品中厌氧芽胞杆菌的3种方法比较 被引量:2
9
作者 刘慧玲 葛丽雅 +5 位作者 吉彩霓 黄李华 洪小柳 黄欣迪 马淑棉 吕敬章 《中国食品卫生杂志》 北大核心 2014年第6期615-618,共4页
目的鉴定乳制品中的革兰氏阳性厌氧芽胞杆菌。方法采用生化鉴定、基质辅助激光解析电离飞行时间质谱(MALDI-TOF MS)鉴定和16S r DNA测序三种方法,对乳制品中5株革兰氏阳性厌氧芽胞杆菌进行鉴定。结果生化方法鉴定出3株菌,而飞行时间质... 目的鉴定乳制品中的革兰氏阳性厌氧芽胞杆菌。方法采用生化鉴定、基质辅助激光解析电离飞行时间质谱(MALDI-TOF MS)鉴定和16S r DNA测序三种方法,对乳制品中5株革兰氏阳性厌氧芽胞杆菌进行鉴定。结果生化方法鉴定出3株菌,而飞行时间质谱鉴定和16S r DNA测序法对5株菌都给出了鉴定结果。3种方法仅对其中1株菌的鉴定结果一致;飞行时间质谱鉴定和16S r DNA测序的鉴定结果一致性程度高,共有4株菌的鉴定结果一致;而生化方法的鉴定结果与这两种方法差异较大。结论飞行时间质谱鉴定和16S r DNA测序可作为生化方法的补充,用于革兰氏阳性厌氧芽胞杆菌的快速鉴定。 展开更多
关键词 乳制品 厌氧芽胞杆菌 鉴定 16S rDNA测序 基质辅助激光解析电离飞行时间质谱
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