日本鲜花市场初探——兼议深圳花卉业发展对策

一、花卉业已成为日本的主要产业 花卉业在日本是一个近年来急速发展的行业。花木生产是日本近十年间农业中唯一增长的部门,每年以10%的比例增长,现已成为继美国和荷兰之后,世界第三位花木生产国,年总生产额2717亿日元,其中鲜花生产1917亿日元,鲜花的产量已迫近荷兰。据不完全统计日本现有花店约25000个。平均每个花店面对5000个居民。鲜花店的从业人员平均每店2.5人,每从业人员的年销售额约800万日元。花店数目是鱼店、蔬菜店、和服店、布店、被褥店的半数,和水果店相同。花店数每年按5%至10%的比例增长,