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辐照技术在粮食储藏中的应用 被引量:24
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作者 黄曼 刘丹 《粮油食品科技》 2005年第1期26-27,共2页
电子束辐照灭菌杀虫技术是近年在国内外发展、应用很快的新兴技术。重点介绍了电子加速器辐照技术在粮食储藏方面的研究进程和应用技术。采用该技术完成除虫作业,具有高效、安全、环保、经济等优点。
关键词 电子加速器 辐照技术 粮食储藏
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小麦籽粒硬度与淀粉粒蛋白关系的研究和应用 被引量:5
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作者 黄曼 黄斌 +1 位作者 刘丹 袁晓平 《粮食加工》 2005年第4期10-14,共5页
从小麦籽粒硬度与淀粉粒蛋白的相互关系的角度,详细介绍了国内外有关小麦硬度、小麦淀粉粒与蛋白质之间的相互作用、小麦籽粒硬度遗传控制、小麦淀粉粒表性特征对食品质构的影响等的最新研究成果,为客观评价小麦籽粒的硬度、了解小麦淀... 从小麦籽粒硬度与淀粉粒蛋白的相互关系的角度,详细介绍了国内外有关小麦硬度、小麦淀粉粒与蛋白质之间的相互作用、小麦籽粒硬度遗传控制、小麦淀粉粒表性特征对食品质构的影响等的最新研究成果,为客观评价小麦籽粒的硬度、了解小麦淀粉粒蛋白在面团形成过程中的功能,从而帮助育种工作者和谷物生产者更有效地为小麦加工利用提供理想水平的小麦原料、为小麦品质改良研究提供参考依据。 展开更多
关键词 小麦 籽粒硬度 淀粉粒蛋白 储藏成分 食品质构
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新沙港库立筒仓、楼房仓屋面防水整改 被引量:1
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作者 黄曼 梁永记 刘丹 《粮食与食品工业》 2005年第5期53-55,62,共4页
找出了新沙港直属库立筒仓、楼房仓屋面渗漏的原因,提出了整改措施,分析了整改效果。
关键词 立筒仓 楼房仓 屋面 防水
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浅谈国储库建设项目的环境管理
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作者 黄曼 刘丹 徐晓泉 《粮食加工》 2004年第6期44-47,共4页
对国储库建设项目环境管理的含义、目的、建设项目的立项、可行性研究、设计、施工、竣工验收等各阶段贯彻执行环境影响报告书(表)和“三同时”制度的具体做法、工作内容;各有关部门在建设项目环境管理中的职责进行阐述。同时针对国储... 对国储库建设项目环境管理的含义、目的、建设项目的立项、可行性研究、设计、施工、竣工验收等各阶段贯彻执行环境影响报告书(表)和“三同时”制度的具体做法、工作内容;各有关部门在建设项目环境管理中的职责进行阐述。同时针对国储库建设项目建设过程的实际,介绍了一些粮库环保建设与管理的具体措施。不仅要顺利通过环保验收,还要经得起长期考验,为粮库创造一个良好的工作环境与人文环境。 展开更多
关键词 国家粮食储备库 建设项目 环境保护 验收
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