集约化养猪企业采用“公司+农户”方式应注意的问题

“公司+农户” 的模式,是以一行业的龙头企业(指具有一定规模的大企业)牵头,带动一定数量的个体农户或专业户,按不 同的生产阶段进行分工生产某一农产品或进行农产品加工的组合形式,对饲养业而言,通常是由龙头公司预先提供种苗、饲料、兽医药械和技术服务,农户负责提供场地栏舍、人工。

集约化饲养瘦肉型商品猪饲养标准验证试验报告——Ⅱ胴体品质与无脂瘦肉增重及其数学模型估算

试验选取广东省4家典型集约化养猪场400头[杜×(长×大)]三元杂交早期断奶仔猪,用广东省农科院畜牧所提出的饲养标准初稿配制饲粮,分3～8、8～20、20～50、50～90kg 4体重阶段饲养,测定各阶段生产性能,同时分别于20及90kg体重进行屠宰试验。测定宰前活重、热胴体重、瘦肉重、骨重、皮重、脂肪重、最后肋背膘厚、第十肋背膘厚及眼肌面积、瘦肉组织粗脂肪与粗蛋白质含量。分别按如下三种方法求得试验猪标准化胴体无脂瘦肉增重:①实测法,通过测定胴体瘦肉重及瘦肉脂肪含量求得;②估测法I,通过热胴体重、第十肋背膘厚及眼肌面积利用公式求得;③估测法Ⅱ,通过热胴体重、最后肋背膘厚利用公式求得。将求得的标准化胴体无脂瘦肉增重输入NRC(1998)营养需要模型进行运算。 试验结果表明:20kg猪瘦肉率为65.10％,第十肋背膘厚与眼肌面积分别为0.69cm与11.37cm2,胴体瘦肉粗脂肪、粗蛋白质含量分别为6.07％、17.01％,胴体无脂瘦肉粗蛋白质含量18.11％;90kg猪瘦肉率为65.95％,最后肋背膘厚、第十肋背膘厚与眼肌面积分别为2.00cm、2.36cm与42.38cm2,胴体瘦肉脂肪、粗蛋白质含量、胴体无脂瘦肉粗蛋白质含量分别为12.02％、19.81％、22.52％。通过实测法、估测法I、估测法Ⅱ求得试猪标准化胴体无脂瘦肉增重分别为291.0。

集约化饲养瘦肉型商品猪饲养标准验证试验——Ⅰ生产性能

为检验广东省农科院畜牧所于2000年提出的集约化饲养瘦肉型商品猪饲养标准的实用性和应用该标准配制饲粮能够达到的生产性能,选广东省4家典型集约化养猪场进行生产验证试验,试验共用400头犤杜×(长×大)犦三元杂交早期断奶仔猪,饲粮分3～8、8～20、20～50及50～90kg4个体重阶段,测定采食量、日增重及料重比。结果表明,在以上4个体重阶段,采食量分别为196.5、723.3、1465.5和2329.0g/d;日增重分别为152.3、432.8、628.5、749.5g/d;料重比分别为1.28、1.68、2.33、3.12。试验全期采食量及日增重分别为1474.0和575.0g/d,料重比2.57,全期饲养天数145.3天,达上市体重约160日龄;除3～8kg体重阶段采食量及日增重偏低外,其它阶段生产性能良好。

去皮豆粕与普通豆粕及不同能量水平对哺乳母猪生产表现的影响

为研究不同能量浓度及去皮豆粕与普通豆粕对哺乳期母猪生产性能的影响 ,试验选用 96头哺乳母猪及所产 873头仔猪 ,按 2× 3因子试验 ,设 6个处理组。试验结果为 ,去皮豆粕与普通豆粕比较 ,哺乳期仔猪日增重分别为 2 1 0、1 99克 ,去皮豆粕组显著高于普通豆粕组 (P <0 .0 1 ) ;哺乳期母猪背膘减少 ,两组分别为 0 3 4 3、0 44 8cm ,母猪失重分别为 7 94、1 1 2 6kg ;去皮豆粕组均显著低于普通豆粕组。三个不同能量水平组 ,即不加脂肪组 ,加 4 5%豆油组 ,加 5 5%干脂肪组 ,仔猪哺乳期日增重分别为1 96、2 0 4、2 1 4g ,三组间差异显著 (P <0 .0 1 ) ;母猪哺乳期失重及掉膘三组间差异不显著 (P >0 .0 5)。

饲粮中添加木瓜酶对仔猪生长性能的影响

选用23日龄断奶的长白×大白二元杂交仔猪60头，依据体重、性别比例相近的原则，分为A、B两组。A组，饲喂基础日粮；B组，饲喂基础日粮十0．1％酶。试验期从23日龄至62日龄，共39d。结果表明：酶试验组仔猪日增重比对照组高2．35％，但差异不显著（P＞0．05）；料肉比试验组比对照组降低6．6％；综合经济效益提高5．28％。

我国集约化畜牧业该如何迎接知识经济时代

提出我国畜牧业应重视知识经济时代的来临。介绍了畜牧业的一些最新科技动态，重点是生物工程科学、信息技术和管理技术的进步和突破。知识在这行业的促进增长作用，体现在畜牧业科技和管理技术的进步是以知识为基础的，跨入知识经济时代，我国畜牧业应考虑的对策。

坚持改革 依靠科技 抵御养猪业经济风暴

从１９９８年开始，中国生猪市场开始呈现疲软态势，猪价一路下跌，到１９９９年６月，广东省生猪价格已从高峰期的每千克１１．５元下跌到６．５～７．０元之间，这个价位已跌破养猪成本的临界位，这对于深圳市农牧实业公司（下简称农牧公司）年产１４万头猪左右的以内销...

用生物学及生态学方法建设可持续发展大规模集约化猪场的研究

大量排放含有高浓度的无毒有机污水，是大规模现代集约化养猪场形成对环境威胁的主要污染源，这种富营养化的污染，严重影响了规模养猪业的可持续发展。通过采取了一系列生物厌氧及好氧措施及建立农业生态系统，使猪场污水的有机物含量大量降解，主要污染指标降到中国农业地表水排放标准以下：ＣＯＤＣＲ为５２．７５ｍｇ／Ｌ，ＳＳ为２２．２５ｍｇ／Ｌ，ＢＯＤ５为５ｍｇ／Ｌ。猪场污水中可利用物质得到充分利用，在发展养猪业的同时也促进了林果、渔业的发展，建立了良性农业生态循环，取得良好的生态及经济效益，为大规模现代集约化养猪场的可持续发展，提供了可靠的措施和依据。

发展具有中国特色的现代养猪业

最近几年国家对农村采取了一系列扶植政策和措施：如建设新农村、农业税收的减免、种植粮食的补贴、农业贷款发放力度的加大、良种种植的补贴等，一些处于生态极端恶劣的农村，国家又帮助他们迁移到生活条件较好的地方。这些措施使农民得到了实惠，养猪积极性有所恢复。近3年来农业连年丰收，粮食产量已超过了4800多亿千克，逐渐又将恢复到我国历史的最高水平。