第四章 另一只眼看黄酒——黄酒如何摆脱白酒与葡萄酒的压迫？

在黄酒的发展历程中，似乎一直缺少智业机构的辅佐。那么，在他们看来，黄酒经历了一个螺旋式的固之后，究竟应该怎样调整脚步，进入新的发展周期呢？

别把双反调查复杂化

笔者一直认为，葡萄酒的大时代还没有到来，我们现在都处在这个大时代的边缘。从2012年开始，市场进入了调整期。做酒的虽然在增多，但产品却越来越不好卖。加上前不久行业内闹得沸沸扬扬的“双反”事件，这使得很多企业有些迷茫：是“去库存”还是“多囤货”？是加大力度还是收缩战线？

打造葡萄酒大单品的四个密码

即使在互联网快速迭代的时代，大单品依然是恒定的制胜商规。 本次第95届糖酒会上，包括张裕、中粮名庄荟在内的多家国内外大酒商都在加速推进大单品战略。而此前，业界认为，进口葡萄漓正逐渐走向晶牌化，打造大单晶其实也基品牌化的过程，缺少品牌建设能力的中小进口商的日子会越来越难……

三重门考验葡萄酒代理商

差不多在十年前，生产企业纷纷效仿国外消费品制造商的直销经营模式，越过代理商，直接与零售商打交道，试图控制大的零售终端，称之为“渠道扁平化”。运作之初，生产企业控制力延伸到终端，产品铺货率直线上升但随之而来的是企业组建庞大销售团队，并不得不为此承受高额销售费用和以及管理体系不健全而造成的经营风险，很多企业苦不堪言。

2013中信国安葡萄酒业系列报道6—— 风土，葡萄酒的灵魂

从世界范围来看，葡萄酒的发展有两大趋势：第一大趋势——经济的全球化，让葡萄酒世界的中心将更加多元化：第二大趋势——葡萄酒同质化问题被全行业重视，风土主义者逐渐回归。

厂商关系必须遵循商业规律

厂商关系在中国酒水行业代理体制下，一直是被讨论的热门话题。厂商双方好像从没有真正安心过，双方心里各有一本账。厂家怕经销商不全心全意，扰乱市场，特别是终端控制在经销商手中，很多费用的支持能否真正用在自己的品牌上，自己也不知道：经销商心里也很难受，品牌不是自己的，为别人养孩子，养大了后自己能得到什么？干脆还不如自己养自己的孩子，

两年便成功转行做酒的老板，给你的五点忠告!

在一次酒会上，认识了一个老板，为人非常低调。以前是从事电子行业，赚厂很多钱，两年前转行开始做进口葡萄酒，仅仅两年，已能做到4000万的销售额。由于他经常到我的公司聊市场，所以我把他这两年进入酒水行业的经验总结成五点，对你应该有所碑益。

洋代理的三个壁垒和五种准备

随着中国葡萄酒市场的蓬勃发展，越来越多的经销企业希望代理洋葡萄酒，一方面希望获得产品组合上的边际效益．另一方面也希望化解鸡蛋放在同一个篮子里的风险．在葡萄酒这一朝阳产业上谋取未来发展。

不搅局，何以破局？

酒企的经营是没有终点的旅程，在这个过程中，需要时时控局。特别是对于后进者，想在已有的市场格局中脱颖而出，就必须破局，所谓不破不立。然而破局很多时候需要“搅局”，水至清则无鱼，搅局的过程便是迷惑对手，要么暗度陈仓，要么明修栈道。总之，目的是为了使局势对自己更有利。最怕的是企业陷入“僵局”或者“困局”无法自拔，甚至越陷越深。

聚焦才是最佳的竞争战略

这场关于葡萄酒的争霸赛将会有怎样的结局？笔者无法判断。但笔者认为，在激烈竞争的中国葡萄酒市场，只有聚焦才是最佳的竞争战略。首先，聚焦核心产品。有了产品，不一定就会获得市场，被消费者认可。只有聚焦产品，投入人力、财力、物力改善产品的品质，才有可能被市场、渠道和消费者认可。

打破宿命，经销商的转型策略

经销商是中国市场运作葡萄酒绕不开的环节。“既要依靠经销商，又不能真靠经销商”是很多企业的心态。随着市场的发展，越来越多的企业开始不断调整经销商战略，而经销商也因为自身的发展不断改变自己的商业模式。经销商如何打破宿命，成功转型。决定了未来的发展。

消费已呈现出五大新特性

新消费时代已经到来，消费者的需求已经发生了根本性的变化，我们必须知晓这种变化，从而为消费者提供他们想要的东西。

第二款产品对企业至关重要

企业的成功本质上是产品的成功。而一个企业的成功又打上了时代烙印，正所谓自古时势造英雄。很多成功的企业，都是在那个时代下，由于战略和策略运用的正确，并拥有一款风靡的产品，推动了企业迅速成长。