供给侧改革背景下粮食集团企业内部控制管理策略

十九大报告中提出要确保国家粮食安全,把中国人的饭碗牢牢端在自己手中。粮食行业作为我国各项生产经营活动的根基,长期以来受到国家极大的重视,某种意义上讲,粮食集团开展内部控制管理活动小则身系企业发展,大则关系国家粮食安全。当前国际贸易背景下,我国的粮食行业面临新的挑战,我们以粮食集团企业内部控制管理为切入点,进一步探究粮食集团企业内部控制管理策略的制定与实施,希望为粮食行业的发展提供一些借鉴。

适用于粮食基体中重金属元素快检法的标准样品制备研究

粮食中有害重金属元素快速检测是行业内迫切需求热点,各机构正积极应对。无论是试剂盒的开发测试和胶体金试纸条法,或者X荧光射线法,均须利用待测元素不同梯度的标准样品定制其内置标准曲线,国家标准物质的制定是一项长期的过程,暂时无法满足多元素的需求。研究采用无机盐浸泡粮食籽粒并采取低含量样品"气态分散稀释"的办法,制备了含铅、镉、砷、硒、铬元素的糙米、小麦和玉米粉状样品。数据表明,糙米、小麦和玉米籽粒浸泡100 h后,烘干磨粉再用未浸泡的低含量样品稀释20倍,各元素实际测定值和浸泡完全吸收理论值的比值分别为0.6、0.51、0.51。

粮食污染物残留免疫分析技术研究与示范

随着人们对粮食安全问题的重视,政府部门不断加强对粮食安全的监测工作。针对粮食生产、加工、储运过程中的化学污染物安全性问题,研究粮食污染物快速监测技术,研究污染物免疫分析方法通过利用抗原、抗体的特异性反应来检测农药含量,设计并筛选吡虫啉、多溴联苯醚、功夫菊酯、氰戊菊酯4种半抗原,制备相关高特异性的抗体,分析吡虫啉、多溴联苯醚、功夫菊酯与气相色谱法(GC)相比,稻谷、大米、玉米样品通过相关性分析均高度相关,操作简便、快速。

粮食企业存货管理的内部控制探析

存货内控机制的建设,能够有效的控制存货成本,提高企业的资产运转效率,已然成为粮食企业发展的重要内容。本文结合粮食企业存货在采购、质检入库、仓储、出库、信息化建设等一体化流程中查补缺失的不足,并对此通过相应的文化组织建设、人员岗位配置等方式营造存货内控环境,同时,建立监督及风险方案机制和动态信息系统,规范存货内控行为的规范性,提高信息传递效率,实现存货管理的有效控制。

粮食中有毒种籽──曼陀罗的检验

曼陀罗是一种全株有毒的杂草，在夏季农作物收割时，易将曼陀罗的种籽混入粮食中。被人误食后会引起中毒，中毒严重者会导致丧命。因此对人畜造成毒害的曼陀罗进行鉴别检验具有现实意义。

一种有效监管粮食进出库的方法探讨

如何辨别虚假伪造的物流信息是当前粮食监管领域中一个亟需解决的重大问题。本文设计的粮食进出库监管系统通过现代信息技术,加强对粮食出入库整个过程的监管,保证粮食储运物流信息的真实性和准确性。经试验证明,该系统长期可行、实现简单,能够在不增加企业管理成本的前提下,加强粮库监管力度,从而在系统层面加强粮食监管力度,确保粮食储运安全。

充氮气调对大豆品质的影响研究

以常规储藏大豆作对照,研究了不同温度储藏条件下充氮气调大豆品质指标随时间的变化情况.试验表明:在相同储藏条件下,温度越高,大豆品质劣变越明显.充氮气调优于常规储藏,对保持大豆的储藏品质有明显的优越性,尤其对大豆发芽率、水溶性蛋白和氮可溶性指数的降低及脂肪酸值的升高起到明显的延缓作用,而对粗脂肪和粗蛋白的含量变化影响不明显.

充氮气调对稻谷品质的影响研究

通过对充氮气调稻谷在不同温度下的发芽率、出糙率、脂肪酸值、电导率和过氧化氢酶活性的测定,探讨充氮气调对稻谷品质的劣变规律。结果表明:稻谷充氮气调,低温条件下的品质变化幅度比对照组小且不明显,高温条件下的品质变化幅度明显小于对照组。

不同储藏条件对大豆、稻谷蛋白中巯基和二硫键的影响研究

采用Ellman’s试剂比色法,研究不同温度充氮气调环境下大豆、稻谷蛋白中巯基和二硫键含量变化,与常规储藏下的二者含量作对照进行比较。研究结果表明,大豆和稻谷蛋白中巯基和二硫键的变化呈现出相同的趋势,巯基含量随着储藏时间的延长而降低,二硫键含量随着储藏时间延长而上升;气调组变化幅度小,对照组变化幅度大;相同组中,温度高的变化幅度大,温度低的变化幅度小。与常规储藏相比,充氮气调储藏能较好地保持粮食蛋白质的原有性质。

充氮气调对玉米品质的影响研究

对充氮气调储藏和常规储藏的玉米品质进行了比较.结果表明:在低温下储藏,充氮气调与常规储藏的玉米品质相近,在20℃储藏0.5 a后,玉米发芽率从最初的96%分别下降到87%、85%,脂肪酸值从最初的22.4 mg/100 g分别上升到45.9 mg/100 g、47.4 mg/100 g;但在35℃高温下储藏0.5 a后,发芽率分别下降到42%、8%,脂肪酸值分别上升到49.5 mg/100 g、57.6 mg/100 g;过氧化氢酶活动度分别下降到30.4 mg/g、20.3 mg/g,充氮气调要优于常规储藏,尤其对玉米发芽率、过氧化氢酶活动度的降低及脂肪酸值的升高起到明显的延缓作用.因此,建议粮库玉米应首选低温储藏,无法实现低温时可选择充氮气调,以减缓高温对储粮品质的影响.

磷化氢对三种储粮害虫的熏蒸技术研究应用

针对南方常见储粮害虫米象Sitophilus oryzae.L、赤拟谷盗Tribolium castaneum Herbst和谷蠹Rhizopertha dominica,采用参考FAO抗性测定方法的磷化氢毒力测定方法,测定了磷化氢对米象、赤拟谷盗和谷蠹成虫的毒力曲线。选择磷化氢浓度0.025 mg/L^0.4 mg/L剂量范围,能够测定磷化氢对米象、赤拟谷盗和米蠹成虫的浓度对数——死亡机率曲线;测定结果表明供试害虫对磷化氢熏蒸的耐药性为:米象>谷蠹>赤拟谷盗,进行实际储粮害虫熏蒸处理时可以通过此方法测定实仓中害虫对应的剂量-反应,以确定准确的投药剂量。经过实仓常规熏蒸、缓释熏蒸及间隙熏蒸应用试验,在相同施药剂量下,有效浓度的保持时间与浓度峰值出现的时间点不同,常规熏蒸有效浓度保持时间最短,峰值出现的时间点最早;缓释熏蒸有效浓度保持时间最长,峰值出现的时间点相对延迟,如果仅从预防的角度考虑,磷化铝熏蒸尽量采用缓释熏蒸。

磷脂的营养保健功能及其发展前景的探讨和研究

着重论述磷脂的来源、成分、特性、营养 ,对人体的保健功能 ,开发应用及其发展前景。

储藏稻谷有害物质的确定及基于纳米抗体技术快检法的应用

以粮库中稻谷有害物质为研究对象,调查发现重金属残留以镉、有机磷农药残留以三唑磷和毒死蜱为代表的检出率较高。研究纳米抗体抗原制备,并应用于稻谷镉、三唑磷的快速检测中。结果表明,在纳米抗体试剂盒检测三唑磷的含量中,最高偏差小于10%。

不同储藏方式对南方籼米食味品质的影响

为了探讨不同储藏方式对南方籼米食味品质的影响,以室温储藏为对照,主要理化特性为指标,综合评价低温(15℃)、充氮气调和双低(低氧低剂量)储藏对南方籼米(红地稻黄花粘)食味品质的影响。结果表明:低温和充氮气调储藏方式能更好地保持籼米中α-淀粉酶和脂肪酶活性,在α-淀粉酶的作用下,籼米内部的支链淀粉脱支从而使直链淀粉含量升高;低温和充氮气调能更好地抑制籼米中脂肪酸值的升高,大米脂肪酸值升高主要是由于脂类氧化分解造成的,而脂肪酶对大米脂肪酸值的影响较小;与室温对照组相比,3种储藏方式均有利于延缓米饭食味值的劣变,而食味品质最优的为充氮气调,低温储藏次之,双低储藏效果最差。

不同控温控湿方式对国产籼米品质变化规律的研究

以国产籼米奥玉黄花粘为研究对象,在仓内湿度相对稳定的前提下,让供试籼米分别处于不同的仓温中,通过定期抽样检测其外观品质、物理参数和化学参数等各项指标的变化,研究了供试包装籼米从2014年11月份到2015年8月份储存期间品质的变化规律,并依据品质变化分析了供试籼米的保质期。试验结果表明:随着储藏时间的延长,供试籼米品质都在下降,特别是在水分、色泽气味、脂肪酸值和新鲜度方面,变化速度因所处环境的不同而有差异,温度越低变化速度越慢。另外,根据试验结果分析,60%仓湿条件下,仓温在15℃和20℃时供试籼米保质期都超过9个月,仓温在25℃保质期接近6个月,常温常湿条件下保质期为3个月。

大豆磷脂的营养保健功能

着重论述磷脂的来源、成分、性质、营养、对人体的保健功能。

我国农林牧渔业上市公司内部控制问题研究

内部控制是合理保证企业经营有效、财务可靠、遵纪守法的政策和程序。文章采用描述性统计分析的方法,对2013—2015年度我国农林牧渔业上市公司公开披露的内部控制信息进行了全面而详细的分析,同时分析了农林牧渔业上市公司内部控制信息披露以及内部控制建设中所存在的问题。对于我国农林牧渔业上市公司而言,目前主要存在内部控制环境不健全、内部控制制度执行不力及内部控制评价和信息披露不客观等问题,针对发现的问题提出了完善公司内部控制环境、贯彻执行内部控制制度以及积极披露内部控制信息等政策建议,以期为提升我国民生水平提供借鉴。

泰国巴吞米在不同储藏条件下品质变化的研究

将2007年9～10月份入库的几种泰国巴吞米分别放在常温、准低温和低温条件下储藏，定期检测巴吞米储藏品质及食用品质的变化。随着时间的延长，巴吞米的各项品质都发生了变化，常温储藏条件下的变化最大，准低温和低温储藏条件下变化较小。

粮库智能扦样质检系统实现与应用

粮库智能扦样质检系统可实现粮食扦样与质检流程的一体化管理,达到提高工作效率、避免舞弊现象、优化管理的目的。对粮食智能扦样质检系统的实现与应用进行阐述,并展望了其在智能化粮库建设中的发展前景,以期为该系统在智能化粮库建设中更广阔的应用提供参考。

不同控温方式对粳米品质变化的影响

结合深圳市高温高湿气候以及粳米储存难度大的实际,利用分体式空调机、循环式谷物冷却机和常规通风系统三种方式,分别对库存平均水分为14.2%的包装粳米进行了为期7个月的控温控湿保管度夏试验。试验结果表明:利用循环式谷物冷却机结合工业除湿机和分体式空调机控温控湿均可实现粳米的安全度夏,而单纯利用常规通风系统效果并不理想;利用分体式空调机与循环式谷物冷却机结合工业除湿机相比,用电总量上升了38%,储粮品质差异却不明显。