2017—2021年深圳市龙岗区食源性疾病监测分析

目的了解深圳市龙岗区食源性疾病的流行特征及变化趋势,为食源性疾病的防控提供依据。方法收集2017—2021年深圳市龙岗区人民医院监测的食源性疾病病例数据,应用Excel 2010、SPSS 26.0软件整理分析数据。结果2017—2021年深圳市龙岗区人民医院哨点上报的食源性疾病病例共2168例,2017年样本阳性检出率最高(23.50%)。男女比例为1.13∶1,男性阳性人数高于女性;≥21岁年龄段的人数最多,占85.29%,0~<6岁样本检出率最高(30.93%);人数较多的职业是学生和干部职员,散居儿童阳性率为32.53%;第3季度报告病例最多,占32.38%,高峰主要集中在每年的8月。可疑食物暴露主要是肉与肉制品,报告病例为885例;街头食品店检出阳性率较高,占25.60%;收集到粪便或肛拭子1866份,沙门菌是优势菌,占67.42%。结论食源性疾病是重要的公共卫生问题,需加强哨点医院对食源性疾病主动监测与人员培训,提出行之有效的控制措施来有效地预防食源性疾病。

中国5个民族人群中HAP1基因编码区遗传多态性分布的研究

目的:研究中国5个民族健康人群中HAP1基因多态性分布,为建立中华民族特色的DNA修复基因多态性数据库提供基础资料。方法:PCR—SSCP分析及银染检测后,进行DNA序列测定。结果:所有样本的PCR—SSCP分析及银染检测均显示所测片段不存在多态性位点,DNA测序结果与Genebank中已知序列完全一致。结论:本实验条件下,未发现中国南方地区汉族人群及几个少数民族健康人群HAP1基因3、4。

致痉挛性杀鼠剂气相色谱质谱联用快速确认法

目的建立食品和生物体等中毒样本中毒鼠强、氟乙酰胺、氟乙酸钠3种致痉挛性杀鼠剂的气相色谱质谱联用仪(GC-MS)快速确认方法。方法样品经液-液萃取、氮吹浓缩后毒鼠强、氟乙酰胺直接上GC-MS进行定性确认与定量检测,氟乙酸钠需要进一步微波衍生后上GC-MS测试。结果该方法氟乙酰胺与毒鼠强的定量下限均为0.2 mg/kg,氟乙酸钠定量下限为1.0 mg/kg,3种杀鼠剂的相对标准偏差(RSD)在2.27%~8.54%之间,回收率在63.3%~92.62%之间,线性相关系数r均大于0.999。结论该方法简单、快速、准确可靠,适用于食品和生物体等中毒检材中毒鼠强、氟乙酰胺、氟乙酸钠3种致痉挛性杀鼠剂的快速气象色谱质谱确证。

游泳池水中三卤甲烷类消毒副产物的顶空毛细管柱气相色谱测定法

目的建立顶空毛细管柱气相色谱法检测游泳池水中三卤甲烷类消毒副产物(THMAs)的方法,监测深圳市龙岗区游泳池水中THMAs的暴露水平。方法对顶空毛细管柱气相色谱法检测游泳池水中THMAs进行实验和条件优化,并采用此法检测2019年深圳市龙岗区游泳池水中THMAs。结果该方法检测的各消毒副产物的线性良好,相关系数为0.999,平均加标回收率为99.0%~112.0%,相对标准偏差为0.8%~3.6%,检出限为0.03~0.06μg/L,游泳池水检出消毒副产物的含量三氯甲烷>二氯一溴甲烷>一氯二溴甲烷,且游泳池水中THMAs的含量高于原水。结论该方法简便、快速、灵敏和准确,适用于游泳池水中THMAs的测定。了解深圳市龙岗区游泳池水中THMAs的暴露水平,为减少相关健康危害提供参考。

10种抗凝血类杀鼠剂中毒检材的高效液相色谱快速检测法

目的建立食糜和生物体液等基质复杂中毒检材中10种抗凝血类杀鼠剂的高效液相色谱仪的快速检测方法。方法样品经乙酸乙酯提取法或乙腈提取法萃取,氮吹浓缩后用初始流动相复溶,直接上高效液相色谱仪进行定性试验与定量检测。结果 10种抗凝血类杀鼠剂的定量下限为5~100μg/L,加标回收率在74.2%~107.0%之间,相对标准偏差(RSD)在2.5%~15.6%之间。结论本方法简单、快速、灵敏,适用于抗凝血类杀鼠剂中毒事件的快速检测。