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UPLC-PDA测定电子烟烟液中4种人工甜味剂
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作者 杨文彬 王迪 +3 位作者 丁诚 蒲小琼 林桂凤 莫东妮 《分析化学进展》 CAS 2024年第3期148-154,共7页
目的:建立了一种采用超高效液相色谱(UPLC)和二极管阵列检测器(PDA)同时检测电子烟烟液中4种人工高倍甜味剂(糖精钠、阿斯巴甜、爱德万甜、纽甜)的方法。方法:采用Waters ACQUITY UPLC HSS T3 (100 mm × 2.1 mm, 1.8 µm)为分... 目的:建立了一种采用超高效液相色谱(UPLC)和二极管阵列检测器(PDA)同时检测电子烟烟液中4种人工高倍甜味剂(糖精钠、阿斯巴甜、爱德万甜、纽甜)的方法。方法:采用Waters ACQUITY UPLC HSS T3 (100 mm × 2.1 mm, 1.8 µm)为分析柱,以乙腈-0.02 mol/L醋酸铵水溶液(pH为4.5)为流动相,梯度洗脱,流速为0.4 mL/min,温度为35℃,外标法定量。结果:4种人工甜味剂在5~100 μg/mL浓度范围内线性良好,相关系数均>0.9990。方法定量限为26.8~212.7 mg/kg,平均加样回收率为93.6%~108.3%。运用此方法对10种不同风味的电子烟液进行检测。除烟草味外,多数电子液体中都含有人工甜味剂,纽甜出现频率最高。结论:该方法具有灵敏、准确、有效、方便等优点,适用于电子烟烟液中人工甜味剂的检测。Objective: A method of ultra-high performance liquid chromatography (UPLC) and photo-diode array (PDA) was established for the simultaneous determination of four types of artificial high-frequency sweeteners (saccharin sodium, aspartame, advantame, and neotame) in electronic cigarette liquids. Methods: Waters ACQUITY UPLC HSS T3 (100 mm × 2.1 mm, 1.8 µm) was used as the analytical column, with acetonitrile-0.02 mol/L ammonium acetate aqueous solution (pH 4.5) as the mobile phase in a gradient elution at a flow rate of 0.4 mL/min and temperature of 35˚C, and quantified by external standard method. Results: The linearity of the four types of artificial sweeteners was good in the concentration range of 5~100 mg/L, and correlation coefficients were all higher than 0.999. The quantitative limit of the method was 26.8~212.7 mg/kg, and the average sample recovery rate was 93.6%~108.3%. This method was used to detect 10 different flavors of electronic cigarette liquids. Except for the tobacco flavor, most electronic liquids contained artificial sweeteners, and neotame was the most frequent. Conclusion: This method is sensitive, accurate, efficient, and convenient, and is suitable for the detection of artificial sweeteners in electronic cigarette liquids. 展开更多
关键词 UPLC 人工甜味剂 电子烟烟液
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砂糖橘皮多糖特性及其应用研究
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作者 张仲虎 杨文彬 +4 位作者 吴锋 刘文波 曹可太 刘少华 王迪 《轻工科技》 2024年第5期21-27,共7页
为了探明砂糖橘皮多糖(STP)的特性及其在食品中的应用潜力,通过沸水提取、减压浓缩、乙醇沉降、热风干燥等方法获得了STP。在结构特性方面,通过高效液相色谱、红外及核磁共振等方法鉴定表明STP由半乳糖醛酸(33.65%)、阿拉伯糖(30.41%)... 为了探明砂糖橘皮多糖(STP)的特性及其在食品中的应用潜力,通过沸水提取、减压浓缩、乙醇沉降、热风干燥等方法获得了STP。在结构特性方面,通过高效液相色谱、红外及核磁共振等方法鉴定表明STP由半乳糖醛酸(33.65%)、阿拉伯糖(30.41%)、半乳糖(16.01%)、葡萄糖(9.38%)、鼠李糖(4.55%)、甘露糖(2.39%)、岩藻糖(1.38%)、木糖(1.18%)、葡萄糖醛酸(0.73%)、核糖(0.32%)10种单糖组成,糖环存在α和β两种构型。在功效特性方面,通过测定STP对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基的清除能力,发现浓度为0.4 mg/mL时STP对DPPH自由基的清除率最大达81.81%。在此基础上,将STP应用到发酵饮料制备中,以STP添加量、白砂糖添加量、发酵温度为影响因素、以感官得分为考核指标进行单因素及响应面实验。结果表明,发酵饮料的最优工艺条件:STP添加量为250 mg,白砂糖添加量为3.43%(17.15g),发酵温度为39℃。研究结果将为砂糖橘的开发利用提供数据基础和新思路,有利于砂糖橘产业链的延伸和高质量发展。 展开更多
关键词 砂糖橘皮 多糖 结构 抗氧化活性
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低共熔溶剂萃取精油脱萜烯工艺
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作者 程海梅 章柯 +2 位作者 李纬博 丁诚 余汉谋 《食品工业》 CAS 2024年第3期57-62,共6页
针对精油中萜烯导致的溶解度低、易氧化变质等问题,探索精油脱萜烯工艺,提高精油质量,采用丙二醇和乙酰丙酸合成DES为萃取剂,结合单因素试验和Box-Behnken响应曲面分析法,对精油脱萜烯工艺进行优化,考察HBD/HBA摩尔比、剂油质量比和DES... 针对精油中萜烯导致的溶解度低、易氧化变质等问题,探索精油脱萜烯工艺,提高精油质量,采用丙二醇和乙酰丙酸合成DES为萃取剂,结合单因素试验和Box-Behnken响应曲面分析法,对精油脱萜烯工艺进行优化,考察HBD/HBA摩尔比、剂油质量比和DES含水量3个因素的影响。结果表明,3个因素对精油脱萜烯性能影响的重要性为DES含水量>剂油质量比>HBD/HBA摩尔比。HBD/HBA摩尔比为2.5,剂油质量比为4,DES含水量为0.00时,芳樟醇的分配系数为1.196,选择性值为29.436,脱萜烯后的提取物溶解在甘油和丙二醇中香气干净馥郁,无杂气。 展开更多
关键词 低共熔溶剂 溶剂萃取 脱萜烯 响应面分析
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