卷烟调香技术研究进展

对烟用香精香料的开发及调配进行总结,简要概述了香精香料在卷烟生产中的应用,并介绍了香原料的制备、香精的调配和质量检验控制,对今后烟用香精香料发展趋势进行了展望。

基于“分析-仿配-对比”为思路的烟用香原料替代研究

为保障原料供应及维护原料质量的稳定,以“分析-仿配-对比”为思路,通过气相色谱-质谱分析技术,嗅香描述分析、卷烟烟气风格描述评价等技术对进口可可香原料进行解析,以嗅香、卷烟风格及感官作用一致为目的仿配。对比结果表明,仿配样品与香原料在嗅香香韵、卷烟作用方面基本一致,傅里叶红外图谱比对相似度达97.27%,可以作为替代原料使用。