溶胶温度、冷却温度对κ-卡拉胶凝胶微观形貌的影响

目的:研究溶胶温度、冷却温度对κ-卡拉胶微观形貌的影响,为实现加热型凝胶工艺的精准控制提供参考。方法:采用扫描电子显微镜对在不同溶胶温度与冷却温度下制备κ-卡拉胶凝胶进行形貌表征。结果:在80℃水浴温度下溶胶,随着冷却温度的降低,凝胶结构由无序堆叠形态向有序三维网状结构转变;温差过大时,凝胶微观结构易产生丝状物牵连。采用自然冷却工艺凝胶时,溶胶温度越高,凝胶三维网状结构越明显。在100℃水浴温度下溶胶,冷却温度对凝胶微观结构基本无影响。在90℃及以下水浴温度溶胶,凝胶受冷冻影响较大且会产生明显塌缩,不利于还原真实的凝胶形貌。结论:溶胶温度与冷却温度对κ-卡拉胶凝胶的微观形貌有明显影响。