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素食美味点心
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作者 申占涛 乔培育 《中国食品》 2008年第20期38-39,共2页
蓝莓慕斯蛋糕;巧克力爱尔兰蛋糕;草莓嘉托;黄桃托特伦;菠萝新地;酸甜苹果酥;南菲鲍鱼酥。
关键词 点心 美味 素食 爱尔兰 巧克力 蛋糕 鱼酥
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精品月饼赏析
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作者 申占涛 乔培育 《中国食品》 2008年第18期20-21,共2页
三秋之半,月缺月圆,一年一度的中国传统佳节——中秋节又来临了。在这万家灯火庆团圆,共享天伦的日子里,视为团团圆圆的月饼就更成了这个习俗中的重中之重。现在的月饼,不仅馅料品种花样繁多、中西合璧,口味独特讲究,在制作上也... 三秋之半,月缺月圆,一年一度的中国传统佳节——中秋节又来临了。在这万家灯火庆团圆,共享天伦的日子里,视为团团圆圆的月饼就更成了这个习俗中的重中之重。现在的月饼,不仅馅料品种花样繁多、中西合璧,口味独特讲究,在制作上也是花样百出,别具匠心。下面就为大家介绍几款新式月饼。 展开更多
关键词 月饼 精品 中西合璧 中秋节 花样 馅料 口味
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美味点心面面观
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作者 申占涛 乔培育 《中国食品》 2008年第21期40-41,共2页
黄金万两 原料;糯米粉500克,澄面100克.糖100克,白油100克,;开水250克,金沙馅100克。
关键词 点心 美味 糯米粉 澄面 开水 金沙
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美味点心迎圣诞
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作者 申占涛 乔培育 《中国食品》 2008年第24期10-11,共2页
圣诞姜饼屋;姜汁圣诞慕斯;圣诞布丁;姜粉黑森林圣诞慕斯;
关键词 点心 美味 姜汁 布丁
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元旦饺饺看
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作者 申占涛 乔培育 《中国食品》 2009年第1期14-15,共2页
菠汁白菜饺 图1 原料:饺子粉500克,盐5克,菠菜汁220克,白菜馅500克。 制法:先把饺子粉、盐、菠菜汁搅拌成面皮醒30分钟备用。再把皮搓体后做出两个叶子状的面皮.放上少许白菜馅,另一片面皮用朔刀压出花纹盖在上面。最后用旺火... 菠汁白菜饺 图1 原料:饺子粉500克,盐5克,菠菜汁220克,白菜馅500克。 制法:先把饺子粉、盐、菠菜汁搅拌成面皮醒30分钟备用。再把皮搓体后做出两个叶子状的面皮.放上少许白菜馅,另一片面皮用朔刀压出花纹盖在上面。最后用旺火蒸6分钟即可。 展开更多
关键词 元旦 饺子粉 菠菜汁 白菜 面皮 叶子 旺火
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喜饼送新春
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作者 申占涛 《中国食品》 2009年第3期26-26,共1页
万事如意 原料:糯米粉500克,冰皮粉250克,糖100克,白油50克,菠菜汁200克,开水100克,红豆馅200克。
关键词 糯米粉 菠菜汁 红豆馅 皮粉 开水
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巧克力风情画
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作者 申占涛 《中国烹饪》 2008年第10期95-97,共3页
摩卡巧克力 原料:黑巧克力4克,乳酪100克,豆沙40克,咖啡粉2克,白糖50克,咖啡酒1克,果酱少许。
关键词 巧克力 风情 咖啡酒 乳酪 豆沙 白糖 果酱
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