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素食美味点心
1
作者
申占涛
乔培育
《中国食品》
2008年第20期38-39,共2页
蓝莓慕斯蛋糕;巧克力爱尔兰蛋糕;草莓嘉托;黄桃托特伦;菠萝新地;酸甜苹果酥;南菲鲍鱼酥。
关键词
点心
美味
素食
爱尔兰
巧克力
蛋糕
鱼酥
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职称材料
精品月饼赏析
2
作者
申占涛
乔培育
《中国食品》
2008年第18期20-21,共2页
三秋之半,月缺月圆,一年一度的中国传统佳节——中秋节又来临了。在这万家灯火庆团圆,共享天伦的日子里,视为团团圆圆的月饼就更成了这个习俗中的重中之重。现在的月饼,不仅馅料品种花样繁多、中西合璧,口味独特讲究,在制作上也...
三秋之半,月缺月圆,一年一度的中国传统佳节——中秋节又来临了。在这万家灯火庆团圆,共享天伦的日子里,视为团团圆圆的月饼就更成了这个习俗中的重中之重。现在的月饼,不仅馅料品种花样繁多、中西合璧,口味独特讲究,在制作上也是花样百出,别具匠心。下面就为大家介绍几款新式月饼。
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关键词
月饼
精品
中西合璧
中秋节
花样
馅料
口味
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职称材料
美味点心面面观
3
作者
申占涛
乔培育
《中国食品》
2008年第21期40-41,共2页
黄金万两 原料;糯米粉500克,澄面100克.糖100克,白油100克,;开水250克,金沙馅100克。
关键词
点心
美味
糯米粉
澄面
开水
金沙
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职称材料
美味点心迎圣诞
4
作者
申占涛
乔培育
《中国食品》
2008年第24期10-11,共2页
圣诞姜饼屋;姜汁圣诞慕斯;圣诞布丁;姜粉黑森林圣诞慕斯;
关键词
点心
美味
姜汁
布丁
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职称材料
元旦饺饺看
5
作者
申占涛
乔培育
《中国食品》
2009年第1期14-15,共2页
菠汁白菜饺 图1 原料:饺子粉500克,盐5克,菠菜汁220克,白菜馅500克。 制法:先把饺子粉、盐、菠菜汁搅拌成面皮醒30分钟备用。再把皮搓体后做出两个叶子状的面皮.放上少许白菜馅,另一片面皮用朔刀压出花纹盖在上面。最后用旺火...
菠汁白菜饺 图1 原料:饺子粉500克,盐5克,菠菜汁220克,白菜馅500克。 制法:先把饺子粉、盐、菠菜汁搅拌成面皮醒30分钟备用。再把皮搓体后做出两个叶子状的面皮.放上少许白菜馅,另一片面皮用朔刀压出花纹盖在上面。最后用旺火蒸6分钟即可。
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关键词
元旦
饺子粉
菠菜汁
白菜
面皮
叶子
旺火
盐
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职称材料
喜饼送新春
6
作者
申占涛
《中国食品》
2009年第3期26-26,共1页
万事如意 原料:糯米粉500克,冰皮粉250克,糖100克,白油50克,菠菜汁200克,开水100克,红豆馅200克。
关键词
糯米粉
菠菜汁
红豆馅
皮粉
开水
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职称材料
巧克力风情画
7
作者
申占涛
《中国烹饪》
2008年第10期95-97,共3页
摩卡巧克力 原料:黑巧克力4克,乳酪100克,豆沙40克,咖啡粉2克,白糖50克,咖啡酒1克,果酱少许。
关键词
巧克力
风情
咖啡酒
乳酪
豆沙
白糖
果酱
原文传递
题名
素食美味点心
1
作者
申占涛
乔培育
机构
深圳登品素食府点心部
出处
《中国食品》
2008年第20期38-39,共2页
文摘
蓝莓慕斯蛋糕;巧克力爱尔兰蛋糕;草莓嘉托;黄桃托特伦;菠萝新地;酸甜苹果酥;南菲鲍鱼酥。
关键词
点心
美味
素食
爱尔兰
巧克力
蛋糕
鱼酥
分类号
TS972.116 [轻工技术与工程]
TS971 [轻工技术与工程]
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职称材料
题名
精品月饼赏析
2
作者
申占涛
乔培育
机构
深圳登品素食府点心部
出处
《中国食品》
2008年第18期20-21,共2页
文摘
三秋之半,月缺月圆,一年一度的中国传统佳节——中秋节又来临了。在这万家灯火庆团圆,共享天伦的日子里,视为团团圆圆的月饼就更成了这个习俗中的重中之重。现在的月饼,不仅馅料品种花样繁多、中西合璧,口味独特讲究,在制作上也是花样百出,别具匠心。下面就为大家介绍几款新式月饼。
关键词
月饼
精品
中西合璧
中秋节
花样
馅料
口味
分类号
TS213.23 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
TU986 [建筑科学—城市规划与设计]
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职称材料
题名
美味点心面面观
3
作者
申占涛
乔培育
机构
深圳登品素食府点心部
出处
《中国食品》
2008年第21期40-41,共2页
文摘
黄金万两 原料;糯米粉500克,澄面100克.糖100克,白油100克,;开水250克,金沙馅100克。
关键词
点心
美味
糯米粉
澄面
开水
金沙
分类号
TS972.116 [轻工技术与工程]
TS971 [轻工技术与工程]
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职称材料
题名
美味点心迎圣诞
4
作者
申占涛
乔培育
机构
深圳登品素食府点心部
出处
《中国食品》
2008年第24期10-11,共2页
文摘
圣诞姜饼屋;姜汁圣诞慕斯;圣诞布丁;姜粉黑森林圣诞慕斯;
关键词
点心
美味
姜汁
布丁
分类号
TS972.116 [轻工技术与工程]
TS971 [轻工技术与工程]
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职称材料
题名
元旦饺饺看
5
作者
申占涛
乔培育
机构
深圳登品素食府点心部
出处
《中国食品》
2009年第1期14-15,共2页
文摘
菠汁白菜饺 图1 原料:饺子粉500克,盐5克,菠菜汁220克,白菜馅500克。 制法:先把饺子粉、盐、菠菜汁搅拌成面皮醒30分钟备用。再把皮搓体后做出两个叶子状的面皮.放上少许白菜馅,另一片面皮用朔刀压出花纹盖在上面。最后用旺火蒸6分钟即可。
关键词
元旦
饺子粉
菠菜汁
白菜
面皮
叶子
旺火
盐
分类号
TS211.4 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
K892.1 [历史地理—民俗学]
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职称材料
题名
喜饼送新春
6
作者
申占涛
机构
深圳登品素食府点心部
出处
《中国食品》
2009年第3期26-26,共1页
文摘
万事如意 原料:糯米粉500克,冰皮粉250克,糖100克,白油50克,菠菜汁200克,开水100克,红豆馅200克。
关键词
糯米粉
菠菜汁
红豆馅
皮粉
开水
分类号
TS213.3 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
TS275.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
巧克力风情画
7
作者
申占涛
机构
深圳登品素食府点心部
主管
出处
《中国烹饪》
2008年第10期95-97,共3页
文摘
摩卡巧克力 原料:黑巧克力4克,乳酪100克,豆沙40克,咖啡粉2克,白糖50克,咖啡酒1克,果酱少许。
关键词
巧克力
风情
咖啡酒
乳酪
豆沙
白糖
果酱
分类号
TS246.57 [轻工技术与工程—制糖工程]
TS261.4 [轻工技术与工程—发酵工程]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
素食美味点心
申占涛
乔培育
《中国食品》
2008
0
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职称材料
2
精品月饼赏析
申占涛
乔培育
《中国食品》
2008
0
下载PDF
职称材料
3
美味点心面面观
申占涛
乔培育
《中国食品》
2008
0
下载PDF
职称材料
4
美味点心迎圣诞
申占涛
乔培育
《中国食品》
2008
0
下载PDF
职称材料
5
元旦饺饺看
申占涛
乔培育
《中国食品》
2009
0
下载PDF
职称材料
6
喜饼送新春
申占涛
《中国食品》
2009
0
下载PDF
职称材料
7
巧克力风情画
申占涛
《中国烹饪》
2008
0
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已选择
0
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