三江白猪、PIC24系及DKB父母代猪肥育屠宰测定报告

在条件相同,开始试验体重相似的情况下,进行了三江白猪商品肉猪(SJ)、PIC合成24系猪(PIC)及DEK ALB合成父母代猪(DKB)的肥育及屠宰对比试验并比较3种猪的市场销售价格及市场反映。试验表明:DKB猪生长发育快,增重1千克耗料3.06千克,胴体瘦肉率为62.29%,平均背膘厚2.83厘米。PIC猪生长发育稍次于DKB猪,每增重1千克耗料3.09千克,瘦肉率为64.23%,平均背膘厚为2.4厘米。SJ猪生长发育与PIC猪相似,增重1千克耗料2.95千克,瘦肉率为63.1%,平均膘厚为2.34厘米。在肉质方面SJ猪占有明显优势。在香港市场销售SJ与PIC猪每千克约10港元。其肉的特点是肉质鲜红,出瘦肉率高。市场反映良好。

对供港肉猪售价规律的研究

对供港肉猪售价规律的研究赵俊和，杨继忠（深圳沙头角动植物检疫局．５１８０８１）（深圳隆达食品有限公司）深圳是大型养猪场较多的城市，以肉猪出口创汇为主要目的。在养猪技术、疫病防治及畜舍设备等方面多应用国际及国内的先进科学技术，创造了较好的效益。这些猪场...