5-氨基乙酰丙酸的生物学功能及其在畜禽生产中的应用

5-氨基乙酰丙酸(5-ALA)是机体内细胞代谢和能量转换过程中不可或缺的功能性化合物。5-ALA在动物体内参与血红素、卟啉、叶绿素和维生素B12等合成,具有良好的抗氧化、调控血红素和细胞色素合成以及改善机体体内铁含量等生物学功能。本文重点综述了5-ALA的生物学功能和相关代谢机制及其在畜禽养殖上的应用效果,以期为5-ALA在畜牧生产中的科学应用提供参考。

5-氨基乙酰丙酸在果树上的高效应用关键技术

5-氨基乙酰丙酸能提高果树抗逆性、增加果实着色率,本文综合了其物质特性及在果树生产中的实际应用情况,提出适合不同果树的5-ALA高效应用技术,旨在为胶东地区果品生产提供技术支撑。

深海1号和多肽菌素对奶牛生产性能影响的效果分析

为了验证深海1号和多肽菌素产品在反刍动物养殖中具有降低奶牛的体细胞数和牛奶中的菌落总数，增加牛奶中的蛋白质和脂肪含量的功效，本研究随机选取蒙荷牧场泌乳奶牛为试验对象，拌料添加深海1号和多肽菌素，饲喂试验全程后，奶牛的体细胞数整体下降并趋于稳定，乳房炎得到有效控制，且降低了生鲜乳中的菌落总数，增加了蛋白质和脂肪含量，一定程度上改善了生鲜乳的风味，提高了奶牛的生产、生长性能，为实现反刍动物的无抗化绿色、健康养殖奠定了基础。

抗菌肽的生物学活性及其在养殖业应用中的研究进展

抗菌肽（AMPs）又称抗微生物免疫多肽，是生物体经诱导产生的一类具有生物活性的小分子多肽。与传统抗生素相比，抗菌肽具有分子量小、水溶性好、热稳定性好、抗菌机理独特、抗菌谱广等优势。因此，抗菌肽在动物生产中具有广阔的应用前景，将是动物营养与饲料添加剂中的一个重要研究方向。本文综述了抗菌肽的来源、生物学作用及其在养殖业生产中的研究进展。

壳寡糖与五种抗生素对常见致病菌的体外协同抑菌效果研究

为了测定壳寡糖对常见致病菌的抑制活性及壳寡糖与五种常见抗生素的协同抑菌效果,试验测定了壳寡糖与硫酸链霉素、盐酸四环素、四环素、盐酸强力霉素、硫酸新霉素对大肠杆菌CICC21482、金黄色葡萄球菌ATCC6538P、副溶血弧菌ATCC17802、哈维氏弧菌ATCCCBAA-1117的最小抑菌浓度(minimum inhibitory concentration,MIC)和最小杀菌浓度(minimum bactericidal concentration,MBC),并根据部分抑菌浓度指数(fractional inhibitory concentration index,FIC指数)对壳寡糖与抗生素的联合抑菌效果进行了分析。结果表明:壳寡糖对常见致病菌有较强的抑制活性,其MIC在22.5~45 mg/mL之间和MBC在45~90 mg/mL之间;硫酸新霉素对副溶血弧菌ATCC17802没有抑制作用,未检测到MIC和MBC。因此未进行壳寡糖和硫酸新霉素对副溶血弧菌ATCC17802的联合药敏试验。壳寡糖除与硫酸链霉素、四环素联用对副溶血弧菌ATCC17802表现为无关作用外,与硫酸链霉素、盐酸四环素、四环素、盐酸强力霉素、硫酸新霉素联用表现为部分协同作用和协同作用,协同抑菌效果明显。说明壳寡糖在单独和联合使用时对常见致病菌具有抑制和杀灭作用。

抗菌肽复合制剂对奶牛隐性乳房炎的防治效果

为了研究抗菌肽复合制剂对奶牛隐性乳房炎的治疗效果,试验选取隐性乳房炎患牛40头,随机分为2组,即试验组与对照组,每组20头。试验组奶牛在奶牛全混合日粮(TMR)中添加抗菌肽复合制剂,10 g/(头·d),对照组不添加,试验期为21 d。结果表明:试验结束时试验组奶牛日均产奶量显著提高(P<0.05);乳脂率与乳蛋白率与对照组比较显著提高(P<0.05);试验组试验前体细胞数为63.86万个/m L,试验结束时为26.15万个/m L,降低59.05%,差异显著(P<0.05);试验结束时试验组共有17头奶牛痊愈,痊愈率85%。说明抗菌肽复合制剂可以有效治疗奶牛隐性乳房炎,改善奶牛的健康状况,提高奶牛的生产性能。

抗菌肽及其在水产养殖业的应用进展

抗菌肽是一类具有广谱抗菌活性的生物活性物质,是动物自身免疫系统的重要组成成分,由于其具有无残留、广谱性和不易产生耐药性的特点而受到诸多学者的关注。研究简单介绍抗菌肽的生物学功能、作用机制、分泌表达及分子改良和应用进展,着重阐述近几年抗菌肽对水产养殖中病原菌的抑制作用及对养殖动物的生长性能和免疫性能的影响,为研发应用于水产养殖业的一种新型、高效、环保的抗生素替代品提供一条重要的思路。

抗菌肽对断奶仔猪生长性能、免疫器官指数及胃肠道pH的影响

本试验旨在研究抗菌肽对断奶仔猪生长性能、免疫器官指数及胃肠道pH的影响。选用64头28日龄断奶的健康杜×长×大仔猪,分为2组,每组4个重复,每个重复8头猪。对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中添加1.0 g/kg的抗菌肽。预试期3 d,正试期28 d。结果表明:与对照组相比,试验组仔猪的平均日增重提高11.31%(P<0.05),耗料增重比降低9.55%(P<0.05),腹泻率降低69.28%(P<0.01),脾脏指数与胸腺指数分别提高17.70%和20.49%(P<0.05),试验组胃、十二指肠、空肠、回肠和盲肠的pH有降低趋势(P>0.05)。可见,饲粮中添加抗菌肽能提高断奶仔猪的生长性能与免疫器官指数,胃肠道pH有降低趋势。

日粮中添加多肽菌素对断奶仔猪生产性能和血清生化指标的影响

试验旨在研究多肽菌素对断奶仔猪生产性能和健康水平的影响。选择120头体况良好且体质量相近的三元杂交(杜×长×大)断奶仔猪,采用单因子试验设计,按性别和体质量随机分为2组,即试验组和对照组,每组6个重复,每重复10头。对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加2 g/kg多肽菌素。预试期3d,试验期28 d。结果表明,试验组平均日增质量比对照组升高11.46%,差异显著(P<0.05);试验组平均日采食量比对照组下降6.52%,差异不显著(P>0.05);试验组料重比比对照组下降16.13%,差异显著(P<0.05);试验组仔猪发病率和腹泻率分别比对照组下降70.27%和85.13%,差异极显著(P<0.01);试验组血清铁、免疫球蛋白A(Ig A)及维生素B12含量与对照组相比无显著差异(P>0.05),试验组仔猪血清免疫球蛋白M(Ig M)和免疫球蛋白G(Ig G)含量分别比对照组上升3.82%和5.45%,差异显著(P<0.05)。说明仔猪日粮添加2 g/kg多肽菌素可显著提高断奶仔猪的生产性能、免疫水平及健康水平,提高仔猪养殖的实际效益。

抗菌肽APSH-07与抗生素对常见致病菌的体外协同抗菌效果研究

抗菌肽APSH-07是通过高效定向诱导植物乳杆菌表达的一种具有抗菌活性的小肽类物质。试验旨在测定抗菌肽APSH-07对于常见致病菌的抑菌活性,以及与常见抗生素联用的抗菌效果。试验结果表明,APSH-07对常见致病菌有较强的抑菌活性,并且与阿莫西林、土霉素、硫酸庆大霉素、硫酸新霉素、盐酸强力霉素联用后有良好的抗菌效果。试验为APSH-07的实际应用提供了参考,体现了APSH-07作为抗生素替代品,成为新型饲料添加剂的较大潜力。

活性炭法制备栉孔扇贝高F值寡肽的工艺优化

目的研究活性炭脱除芳香族氨基酸工艺,优化活性炭吸附条件。方法采用F值、支链氨基酸(branched-chain amino acids,BCAA)保留率和芳香族氨基酸(aromatic amino acids,AAA)去除率3个指标,通过单因素和正交实验研究温度、pH、吸附时间、固液比4个因素对活性炭脱除芳香族氨基酸效果的影响。结果最佳吸附条件为温度35℃、pH 6、吸附时间2 h、固液比1:10,经活性炭吸附后,酶解液F值达到33.22,制备出了符合高F值要求的栉孔扇贝(Chlamys farreri)加工副产物酶解液。结论该活性炭吸附脱芳技术为栉孔扇贝加工副产物的高值化应用及栉孔扇贝的综合应用提供了新的途径。

日粮中添加多肽菌素对妊娠母猪繁殖性能和新生仔猪生长性能的影响

试验旨在研究母猪日粮中添加多肽菌素对妊娠母猪繁殖性能和新生仔猪生长性能的影响。试验选取胎次、体况相近,预产期前45 d的母猪23头,随机分为2组,试验组12头,对照组11头。每头母猪单栏饲喂,作为一个重复。对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加2 g/kg多肽菌素。试验期69 d(妊娠期45 d,哺乳期24 d)。结果表明:(1)试验组母猪窝产仔总数比对照组高2.98%,窝产活仔数比对照组高4.98%,窝产健仔数比对照组高6.95%,健仔率比对照组高3.90%,但差异均不显著(P>0.05)。(2)试验组仔猪初生窝重、初生个体重、断奶窝重、断奶个体重、平均窝增重及平均个体增重均比对照组显著提高(P<0.05);(3)试验组仔猪初生窝重均匀度及断奶窝重均匀度分别比对照组提高32.23%和38.78%,差异极显著(P<0.01)。说明妊娠母猪日粮添加2 g/kg多肽菌素可提高妊娠母猪繁殖性能和初生仔猪生长性能,提高生猪养殖的实际效益。

抗菌肽对凡纳滨对虾抗病性和免疫指标的影响

以体质量为(0.163±0.07) g的凡纳滨对虾为研究对象,在饲料中分别添加0.2%,0.5%和1.0%微生物抗菌肽S200,养殖12周以后,分别进行白斑综合症病毒、哈维氏弧菌和副溶血弧菌攻毒,研究饲料中添加微生物抗菌肽S200对凡纳滨对虾攻毒实验结果和免疫指标的影响。结果表明,饲料中添加0. 2%和0. 5%微生物抗菌肽S200可以显著提高凡纳滨对虾攻毒后的存活率和溶菌酶、超氧化物岐化酶活性,当添加量为0. 2%时,凡纳滨对虾感染副溶血弧菌的累计死亡率最低,为10.0%。当添加量为0.5%时,凡纳滨对虾感染哈维氏弧菌和白斑综合症病毒的累计死亡率最低,分别为13.0%和20.0%,感染副溶血弧菌的累计死亡率为40. 0%,溶菌酶和超氧化物岐化酶活性分别为44.35和60.8 U·mg^(-1)prot,比对照组显著提高(P <0. 05)。当添加量为1. 0%时,凡纳滨对虾感染白斑综合症病毒、哈维氏弧菌、副溶血弧菌的累计死亡率分别为53. 33%,20. 0%和40. 0%,溶菌酶和超氧化物岐化酶活性分别为9.8和50.17 U·mg^(-1)prot,与添加量为0. 5%相比,除了感染副溶血弧菌的累计死亡率相同(都是40. 0%)外,其他各项数据都低,说明过高剂量的微生物抗菌肽S200对凡纳滨对虾对病毒的抵抗力有一定的负面影响,与对照组相比,溶菌酶活性无显著性差异(P> 0. 05),感染副溶血弧菌和白斑综合症病毒的累计死亡率较对照组显著提高(P <0. 05)。结果表明,在饲料中添加适量的微生物抗菌肽S200可以提高凡纳滨对虾感染细菌和白斑综合症病毒后的成活率和超氧化物岐化酶、溶菌酶的活性,提高凡纳滨对虾的免疫力,有助于凡纳滨对虾养殖成功。

日粮中添加多肽菌素对奶牛产奶性能的影响

本试验旨在研究多肽菌素对奶牛产奶量、体细胞数和乳成分的影响。选择胎次、泌乳天数、产奶量相近的健康荷斯坦泌乳牛40头,随机分为2组,即试验组和对照组,每组20头。试验组奶牛在TMR中添加10g/(头·d)多肽菌素,对照组不添加,试验期为28d。结果显示,试验结束时试验组奶牛日均产奶量比对照组高出6.71%,差异显著(P<0.05);体细胞数较对照组降低20.5%,差异显著(P<0.05);乳脂率比对照组高7.40%,差异显著(P<0.05),乳蛋白率、乳糖含量比对照组高出3.08%、1.66%,但差异不显著(P>0.05)。说明奶牛日粮中添加10g/(头·d)的多肽菌素,可以提高产奶量,显著降低体细胞数,改善乳品质量。

基于响应面设计法的复合酸化剂配方的体外优化研究

研究旨在采用响应面设计法对复合酸化剂的配方进行体外优化。采用Design-Expert 8.0.6中的BoxBehnken功能,设计了主要组成为延胡索酸、一水柠檬酸、乳酸和甲酸钙的乳酸型复合酸化剂,共29个配方。研究各个配方2%水溶液的缓冲力和系酸力改变量,建立回归方程,通过响应面法分析确定复合酸化剂的最佳配方。结果显示,当复合酸化剂中延胡索酸占7.57%、乳酸占44.27%、一水柠檬酸占16.26%、甲酸钙占4.71%时,2%水溶液缓冲能力最大,为5.37;当复合酸化剂中当延胡索酸占9.88%、乳酸占44.96%、一水柠檬酸占20.00%、甲酸钙占1.43%时,2%水溶液对饲料的系酸力改变量最大,为10.34;当两者同时达到最大时,延胡索酸占9.14%、乳酸占44.62%、一水柠檬酸占19.87%、甲酸钙占4.59%,此时缓冲力为5.65,系酸力为10.35。研究表明,采用响应面设计法对复合酸化剂的配方进行优化完全可行,且评价指标不同时,获得的结果也不尽相同。

山东省城镇居民品牌鸡蛋消费行为及其影响因素研究

随着人们对食物品质和安全关注的不断增加,鸡蛋品牌化已成为大趋势,山东省作为鸡蛋生产和消费大省,品牌鸡蛋市场前景广阔。本研究基于山东省城镇居民品牌鸡蛋消费行为的调研数据分析山东省城镇居民对品牌鸡蛋的整体认知情况及支付意愿,采用Python中sklearn工具构建决策树并结合描述性统计方法对山东省城镇居民品牌鸡蛋消费行为的影响因素进行分析。结果表明:山东省城镇居民对品牌鸡蛋的整体认知水平较低,对品牌鸡蛋的支付意愿不高;家庭成员最高学历水平、家庭中是否有人从事食品安全相关的工作、家庭月总收入、家中是否含有特殊人口对山东省城镇居民品牌鸡蛋消费行为的影响较大;产品质量好是居民购买品牌鸡蛋和忠于某品牌鸡蛋最主要的原因;网络信息和亲朋好友是城镇居民了解品牌鸡蛋的最主要的途径,产品口碑比广告宣传对城镇居民购买品牌鸡蛋的影响更大。鉴于此,笔者提出重视对品牌鸡蛋产品的宣传,加强推广力度;加强产品质量把关,把握市场需求;强化产品质量监管力度,促进品牌鸡蛋企业健康发展的对策建议,以期扩大品牌鸡蛋市场,促进品牌鸡蛋行业健康、可持续发展。

多肽菌素对肉鸡血清生化指标、血清抗体水平及免疫器官指数的影响

试验旨在研究多肽菌素对肉鸡血清生化指标、血清抗体水平及免疫器官指数的影响,以验证多肽菌素提高肉鸡机体免疫力的能力。4万只1日龄科宝500肉雏鸡随机分为2组,即试验组和对照组,每组4个重复,每个重复5 000只。对照组按原有免疫和用药程序7日龄、14日龄及21日龄均进行新城疫和禽流感疫苗免疫;试验组鸡只在7日龄时进行新城疫和禽流感疫苗免疫,并在13~15日龄饲喂添加多肽菌素(400 g/t)的日粮,20~22日龄饲喂添加多肽菌素(300 g/t)的日粮。试验期28 d。结果显示:试验组28日龄肉鸡血清总蛋白含量、球蛋白含量、球蛋白与白蛋白比值(球/白)分别比对照组提高10.75%、15.17%、11.45%,谷草转氨酶活性比对照组提高6.23%,差异显著(P<0.05);试验组肉鸡新城疫病毒抗体效价比对照组提高19.89%,差异显著(P<0.05),禽流感病毒抗体效价比对照组提高6.97%,差异显著(P<0.05);试验组肉鸡脾脏指数比对照组提高17.05%,差异显著(P<0.05),试验组胸腺指数比对照组提高11.89%,差异显著(P<0.05)。研究表明:肉鸡日粮添加多肽菌素,可以显著改善血清生化指标,提高机体抗体水平及免疫器官指数。

不同水处理方式对方斑东风螺幼体生长发育的影响

本文为了比较不同水处理方式对方斑东风螺幼体生长发育的影响,选择同一批卵囊孵化的幼体,采用多肽菌素、芽孢杆菌、噬菌肽和溶菌酶、二氯海因等试剂处理育苗过程中的海水,检测处理后海水中弧菌和总细菌含量,并测定方斑东风螺幼体的生长率和变态率等指标。结果显示,处理过的育苗海水中细菌和弧菌含量均有不同程度的下降,幼体的生长速度较对照组显著提高。用多肽菌素处理后,育苗用水中的弧菌量最低,幼体生长速度最快,变态率最高,表明多肽菌素可有效提高方斑东风螺苗种成活率。本研究可为方斑东风螺人工育苗过程中合理选择水处理制剂和方式提供参考。

海洋活性肽研发与产业化创新应用

海洋活性肽是一类小分子蛋白,具有靶向性强、安全高效、无残留、无耐药性等特点,是食品、畜牧和水产养殖业等领域的研究热点.项目组通过开展海洋活性肽DPS生物合成技术和工艺研究,建立了深层次液体发酵技术体系.开展了免疫抗病研究,构建了水产畜禽养殖免疫抗病及绿色健康养殖技术体系,并进行了产业化应用示范,为实现高效工业绿色生产提供技术支撑.

多肽菌素在对虾养殖中的应用效果分析

近年来，南美白对虾养殖肠炎病频发，症状多为空肠、空胃、白便、游塘等，且趋势逐年加重。本研究对多肽菌素的应用效果进行了试验，证明其在南美白对虾养殖过程中具有治疗轻度肠炎、增加对虾摄食量和活力的功效，对进一步开展水产无抗化养殖具有一定的意义。