畜产品加工经营过程中的微生物污染控制

畜产品加工过程中的安全卫生事关食品安全与人们身体健康。特别是屠宰加工企业是肉用畜禽的集散地,又将宰后的肉品和副产品运至各地消费市场。在这运入和运出的过程中,如果没有严格执行兽医卫生检验和严格的卫生管理,就可成为多种疫病的污染源和散播地。

提高仔猪成活率的综合技术措施

仔猪成活率的高低，是提高养猪经济效益的关键。笔者通过调查分析，认为要提高仔猪成活率，必须采取以下综合技术措施。

猪流行性腹泻的特点及防控措施

猪流行性腹泻是养猪生产中最常见的一种肠道疾病,危害十分严重。