淳安县茶叶产业化建设的现状与对策

淳安县是浙江省的产茶大县。过去以生产炒青为主，1988年曾创下年产茶6000吨的记录。而后，由于多种因素导致炒青等大宗茶市场萎缩，到1996年跌到了最低点，全县茶叶总产只有2577吨。自1997年实施茶叶产业化建设以来，全县茶叶产量基本持平，但产值却快速增长。2003年全县共生产各类茶叶3109．49吨，总产值实现21924．74万元，与1997年相比，产值翻了近两番(见表1)。

扁茶炒干机加压技术试验

通过软、硬棒加压的对比试验与粗、中、细和轻、重硬棒加压的对比试验，得出了硬棒加压优于软棒加压以及整形、辉干采用不同硬棒组合加压可以明显提高机制扁茶品质的结论。同时对不同硬棒组合能提高扁茶品质的原因作了分析。

加大茶厂优化改造步伐 全面提升淳安茶产业水平

浙江省淳安县地处浙西山区，属“国家生态示范县”。全县现有茶园15万亩，其中无性系良种茶园4．8万亩，良种率32％。2006年产茶3320吨，产值3．42亿元，主产千岛玉叶、千岛湖银针、睦州云雾及鸠坑毛尖、毛峰等名优茶和炒青等大宗茶，茶叶生产已成为山区农民致富的主要经济来源。

充分利用资源优势 推进淳安茶产业持续发展

淳安县位于浙西山区，产茶历史悠久，据资料考证，早在东汉时期淳安就已开始产茶，是茶树品种“鸠坑种”的原产地。茶业一直以来是淳安传统农业支柱产业，特别是近几年来，通过政策引导、优化服务，茶产业取得了长足发展。但是淳安茶业存在先天不足，茶叶分散在千家万户经营，品牌建设还处于政府主导阶段，规模化效益难以形成。面对各地茶产业的快速发展和日益激烈的市场竞争，本文通过对茶产业现状的分析，提出促进淳安茶产业持续发展的对策和措施。

淳安茶业发展的制约因素及对策

分析了淳安县近几年茶叶产业发展中存在的经营规模小、加工方式落后、品牌意识淡薄等问题，并提出了加大基础建设投入、优化产业结构、规范标准化生产、实施品牌战略、开拓茶叶市场、走产业化经营之路等的改进意见和建议。