L－山梨糖发酵生产2－酮基－L－古龙酸的最佳组合新菌系的生物特性的研究

从２２个不同组合的发酵Ｌ山梨糖生成２－酮基－古龙酸的组合菌系中选出了最佳组合新菌系Ｈ１９Ｓ１９。对该菌系的形态学及生理生化特性的研究表明，其中Ｈ１９为地衣芽枪杆菌（ＢａｃｉｌｌｓＬｉｃｈｅｎｉｆｏｒｍｉｓ），是Ｓ１９的伴生菌；Ｓ１９是产生２－酮基－古龙酸的菌株，具有许多特点，其分类位置暂无法确定。

2—酮基—L—古龙酸高产融合子15的形态学及生理生化特征的研究

由地衣芽孢杆菌（Ｂａｃｉｌｌｕｓｌｉｃｈｅｎｉｆｏｒｍｉｓ）Ｈ１９和２—酮基—Ｌ—古龙酸产生菌Ｓ１９的原生质体融合，得到了既能独立生长传代，又能产生２—酮基—Ｌ—古龙酸的１５号融合子。其菌落和菌体形态类似于Ｈ１９亲本，其生理生化特性也大多酷似Ｈ１９亲本而不同于Ｓ１９亲本。但其产生２—酮基—Ｌ—古龙酸的特性、乙醇氧化反应、石蕊牛奶产酸以及精氨酸双水解酶阴性等特点又酷似Ｓ１９亲本而不同于Ｈ１９亲本。其氧化酶反应、初始生长ｐＨ范围、苯丙氨酸和色氨酸脱氨酶反应则不同于双亲本。其菌体的氨基酸组份及含量也与双亲有一定差异。

栝楼毛状根的生长与营养消耗动态研究

研究了栝楼毛状根在摇瓶培养条件下的生长与营养消耗规律。栝楼毛状根的生长过程可以分为四个生长阶段 ,生长迟滞期、缓慢生长期、快速生长期和衰亡期。在迟滞期 ,培养液中的蔗糖、氮、磷、钾首先被快速吸收 ,然后又有所回升 ;在缓慢生长期 ,培养液中的葡萄糖、果糖、氮、磷和钾的浓度开始降低 ;到了快速生长期 ,培养液中的碳源、氮、磷、钾等营养物质被快速消耗 ,到了衰亡期 ,以上的营养物质基本被消耗殆尽。Ca2 + 从接种开始缓慢下降 ,当毛状根进入衰亡期以后 ,由于老化细胞的损伤而有部分钙离子外泻 。

用原生质体融合技术选育2－酮基－L－古龙酸高产菌株的研究

对革兰氏阳性的地衣芽孢杆菌（Ｂａｃｉｌｌｕｓｌｉｃｈｅｎｉｆｏｒｍｉｓ）Ｈ１９和革兰氏阴性的２－酮基－Ｌ－古龙酸产生菌Ｓ１９的原生质体的制备条件进行了研究，并采用聚乙二醇作诱导剂进行了两菌株的原生质体融合，用链霉素作为抗性标记对融合子进行了选择。从１７株产生２－酮基－Ｌ－古龙酸的融合子中选出了一株连续传代八次产酸高且产量稳定的融合子１５号。融合子１５号具有两个亲本菌株所具有的一些特性。

嘉兰茎尖培养与块茎形成的研究

切取嘉兰（ＧｌｏｒｉｏｓａｒｏｔｈｓｃｈｉｌｄｉａｎａＯ’Ｂｒｉｅｎ）０．５ｍｍ左右的茎尖组织接种在Ｍｕｒａｓｈｉｇｅ＆Ｓｋｏｏｇ培养基上，在２５℃、１６ｈ光照（１０００ｌｘ）条件下培养１个月可以获得再生植株。继代培养后，这些再生植株可以在试管内形成块茎。再生植株的茎基部分生能力较强，利用其茎盘反复继代培养可以获得大量不定芽，再经过分株培养可以形成块茎，从而实现大量繁殖的目的。当培养基内的６－ＢＡ浓度提高到４ｍＬ／Ｌ时，可获得最多的不定芽和较大的茎盘。提高蔗糖浓度可以获得较大的块茎，当蔗糖浓度提高到９％时，块茎平均单重达０．４８ｇ。