利用罗氏沼虾生物习性进行节水高效养殖试验

罗氏沼虾又称马来西亚大虾，具有生长速度快，食性广，适应性强，易驯养的特点，是全球养殖量最大的虾类之一。主要分布于热带和亚热带，最适水温为25～30℃，低于14℃就会冻死。罗氏沼虾出肉率达到51％，营养成分可食用蛋白质占20．5％，脂肪0．48％，是典型的高蛋白、低脂肪食物，非常符合现代人对健康饮食的要求，市场需求非常旺盛。