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茶多酚及其单体结构自由基的ESR研究
被引量:
4
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作者
李雯
郭琼
+4 位作者
赵保路
沈生荣
李美芬
侯京武
忻文娟
《波谱学杂志》
CAS
CSCD
北大核心
1998年第6期507-513,共7页
通过ESR检测方法研究了邻苯三酚、茶多酚及其四种单体的自氧化醌类自由基的ESR波谱信号。
关键词
茶多酚
自由基
ESR
单体结构
下载PDF
职称材料
题名
茶多酚及其单体结构自由基的ESR研究
被引量:
4
1
作者
李雯
郭琼
赵保路
沈生荣
李美芬
侯京武
忻文娟
机构
中国科
学
院生物物理研究所
渐江农业大学茶学系
出处
《波谱学杂志》
CAS
CSCD
北大核心
1998年第6期507-513,共7页
基金
国家自然科学基金
文摘
通过ESR检测方法研究了邻苯三酚、茶多酚及其四种单体的自氧化醌类自由基的ESR波谱信号。
关键词
茶多酚
自由基
ESR
单体结构
Keywords
Green tea polyphenols, Semiquinone free radicals, ESR spectroscopy.
分类号
O629.9 [理学—有机化学]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
茶多酚及其单体结构自由基的ESR研究
李雯
郭琼
赵保路
沈生荣
李美芬
侯京武
忻文娟
《波谱学杂志》
CAS
CSCD
北大核心
1998
4
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