SC-Ⅱ澄清剂对红树莓原汁澄清及红树莓饮料的研究

文中对红树莓原汁澄清技术及其饮料口味进行研究。以透光率和浊度为指标,在单因素试验基础上,利用SC-Ⅱ澄清剂对红树莓原汁进行澄清,采用响应面分析建立红树莓原汁澄清工艺模型,通过Box-Behnken设计方法优化得出SC-Ⅱ澄清剂在42℃、添加量0.04%、反应1 h条件下,澄清度和浊度分别为73.6%和3.16 NTU,澄清效果理想;正交试验得出25%红树莓汁、10%白砂糖和0.05%柠檬酸的红树莓果汁饮料基础配方,且口感良好。

薄膜梯度扩散-硫氰酸钾分光光度法富集测量水中痕量Mo(VI)

建立了薄膜梯度扩散（DGT）-硫氰酸钾（PT）分光光度法（DGT-PT法）富集测量水中痕量Mo （Ⅵ）的分析方法.先以聚季铵盐（PQAS）溶液为结合相的DGT技术（PQAS DGT）原位分离富集水中Mo （Ⅵ）,再以PT分光光度法测定DGT结合相中Mo （Ⅵ）的含量,最后依据DGT方程计算水中Mo （Ⅵ）的浓度.DGT-PT法测得配制水中Mo （Ⅵ）的回收率为96.3％ ～ 101.3％,相对标准偏差（RSD）为1.3％ ～4.0％;测得工业废水中Mo （Ⅵ）的浓度为27.13 ～ 121.79 μg/L,加标回收率为96.0％ ～ 101.6％.当采样时间为48h,PQAS DGT对水中Mo （Ⅵ）富集近18倍,可显著降低分析方法的检测限,实现水中痕量Mo （Ⅵ）的定量检测.