发酵料袋栽平菇技术关键

发酵料袋栽平菇技术克服了生料栽培易污染和对培养料纯变要求高的缺点,通过发酵升温及少量药品的共同作用灭菌,不需要灭菌设备、燃料且比常压或高压灭菌彻底,生产成本可降低15～22％;在同温下,发酵法栽培菌丝可提前约15天发满袋,成品袋率达95％以上:培养料通过发酵易被菌丝吸收,营养利用率高,适合平菇生长周期短的特点,可增产20％。发酵法栽培平菇,气温越低发酵及发菌效果越好,在低温下,发菌贷垒6层,袋温比气温提高10～15℃。发酵料袋栽培平菇技术是一种速生、高产、高效栽培方法。其技术关键如下: