复合枸杞灵芝菌丝体多糖体外抗氧化作用初步研究

研究了2种不同来源多糖,按照不同比例下不同浓度进行复配对羟自由基体系的清除活性影响。结果表明在适当的剂量配比下,复配多糖羟自由基的清除率显示出比单一成分高的正协同效应,且与浓度呈正量效关系。当枸杞、灵芝比例4∶1、浓度为0.2mg/mL时,对羟自由基的清除率可达48.13%,而单一成分的枸杞、灵芝菌丝体多糖对羟自由基清除率(OH.)为35%,较之单一多糖清除率提高13%。复配多糖羟自由基清除率的提升与多糖比例及浓度密切相关。

木质纤维素基质上的白腐菌胞外羟自由基清除能力

选取3株不同种属白腐菌(K1灵芝属Ganoderma lucidum,B2侧耳属Pleurots sp.,A3香菇属Lentinula edodes),2种不同木质纤维素基质(玉米秸粉、稻草秸粉),对白腐菌在木质纤维素基质上固、液培养过程中产生的胞外羟自由基(.OH)清除能力进行了研究,并初步探析了可能的主效物质。结果表明(1)白腐菌在木质纤维素基质上不同时期的培养物均具有胞外.OH清除能力,显示了该能力在白腐菌中的普遍性;且试验中香菇A3培养物的胞外.OH清除能力最高,玉米秸粉比稻草秸粉更利于白腐菌培养物产生胞外.OH清除效应。(2)对香菇A3进行玉米秸粉液体培养,第8d时胞外.OH清除率达峰值42.53%,清除·OH的主效物质为胞外粗多糖,其作用占胞外液.OH总清除率效果的75.4%。