混合泥土培养基栽培食用菌技术

混合泥土培养基栽培食用菌技术湖北省宜昌市四○三里区食用菌研究所胡文华近几年来，我们以普通泥土和农作物下脚料为主要原料，配制成混合泥土培养基，用于栽培本所选育的百里９２９９特大平菇、ＹＰ０８灰白平菇、ＹＰＨ９红平菇、长裙竹荪ＣＤ６１１、鸡腿菇０５、榆黄...

整草整秸秆直接栽培食用菌

草秸茎秆中空,表面蜡质层较重,质地坚硬。用草秸茎秆栽培食用菌传统的方法是必须经过切短、粉碎等之后才能利用,费工费时,而且还因处理不慎或选用菌种不当而产量偏低甚至失败。为了开发利用廉价的草秸资源栽培食用菌,笔者根据草秸的物理性状、生理生化特性,大胆革新并破除一系列传统制种工艺和老式保守栽培法,着力在"新、简、易"和创造适宜食用菌生长的生态环境上下功夫。

食用菌新秀——EP4号无孢子平菇

EP4号无孢子平菇,是湖北省宜昌市四O三里区食用菌研究所于1995年4月用1株变异的重6.85千克的巨型无孢子平菇,通过组织分离纯化培育成功的可消除由平菇孢子弹射引起“蘑菇肺”病症的食用菌优良新品种。该品种最显著的特征是菇体无孢子发生,且高抗杂、耐二氧化碳、耐粗放栽培。其双核菌丝体洁白、

废弃卫生筷制食用菌种技术

废弃卫生筷制食用菌种技术胡文华（湖北省宜昌市四○三里区食用菌研究所）废弃的卫生筷去污除杂后加工成子弹型木粒培养基生产食用菌弹粒菌种可广泛应用于平菇、风尾菇、玉蕈、香菇、木耳、金针菇、猴头菇、鸡腿菇、榆黄蘑、灵芝、竹荪等食（药）用菌种的扩繁移接或直接点...

卫生筷制食用菌种技术

卫生筷制食用菌种技术湖北省宜昌市四○三里区食用菌研究所胡文华一次性卫生筷已在全国各宾馆、饭店和饮食摊点普及，使用后便成了废弃之物。笔者经反复试验研究，将废弃的卫生筷去污除杂后加工成子弹型木粒培养基生产食用菌种获得成功，经平菇、凤尾菇、玉蕈、香菇、木耳...

百里9299平菇高产栽培要点

百里9299平菇,是我所于1992年9月9日从长江宝岛——百里洲采集的一丛重9.2公斤的野生平菇经分离选纯、驯化培育成功的广温广谱多抗高产型特大平菇良种。 1、主要特征特性:①商品性好。菇体单丛重1～10公斤,颜色灰褐,远离数十米即清香扑鼻,沁人心脾;手触弹性柔和,肉质细腻;

大球盖菇特征特性及其制种栽培

大球盖菇又名皱环球盖菇、皱球盖菇、酒红色球盖菇、斐氏球盖菇、斐氏假黑伞,属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、球盖菇科、球盖菇属,是近年从波兰引进的珍稀名贵食用菌新品种,也是联合国粮农组织向发展中国家推荐栽培的,在国际市场畅销的十大菇种之一.

耐碱型EP318平菇菌株的生物学特性

本文对ＥＰ３１８平菇菌株的生物学特性和生产性能进行了试验研究，结果表明，ＥＰ３１８平菇商品性好、耐碱性强、粗放广谱产量高，是一株具有推广价值的平菇良种。

鸡菌特性及栽培

鸡纵,又名鸡菌、鸡肉丝菇、伞把菇、三坛菌等,日本人称为姬白蚁菌。鸡菌隶属担子菌亚门、层菌纲、蘑菇目、鹅膏科、蚁巢伞属,是我国云、贵、川等省区最著名的野生食用菌之一。

平菇通氧袋畦两段栽培技术

目前,塑料袋栽培平菇大都采用扎微孔增氧、两头套环或套颈圈用牛皮纸或报纸封袋口发菌培养等常规栽培法,产量受到限制,其原因主要是料袋出1～2潮菇后,菌棒脱水和微量元素散失且难补入,而导致减产欠收。为解决上述困难,笔者经几年试验研究和反复实践,探索出袋式通氧。

整草地栽鸡腿蘑技术

鸡腿蘑[Coprinus comtus(Muelj exFr.)]又称毛头鬼伞,俗称鸡腿菇,因其菇体形似鸡腿,肉质肉味如鸡丝而得名。其营养丰富,味道鲜美,深受消费者青睐。笔者经反复实践探索,用整草(稻草、麦草、禾草)露地栽培鸡腿菇获成功。

混合土培养基栽培食用菌新技术

笔者以泥土和农作物下脚料为主料,配制成混合土培养基,用于栽培本所选育的YP08灰白平菇、百里9299特大平菇,YPH9红平菇、长裙竹荪CD611、鸡腿菇、榆黄蘑等食用菌获得成功,投入与产出比在1∶8～15之间。现将筛选的适宜配方和栽培要点介绍如下:

整草秸免浸泡栽培ECO5鸡腿菇

ECO5鸡腿菇,集营养、保健、食疗于一体,且色、香、形具佳,适于国内周年粗放栽培的高产特大型食用菌新品种。其菇体形如火鸡大腿,粗壮似手榴弹,洁白清香。味道鲜美胜过草菇,营养丰富好于蘑菇和平菇,其蛋白质含量是大米的3倍,小麦的2倍,猪肉的2.5倍,牛奶的8倍。含有20种氨基酸,人体必需的8种氨基酸全都具备。具有清神益智,益脾胃,助消化,抗癌,降低血糖等疗效,尤其对治疗痔疮效果明显。ECO5鸡腿菇产量与平菇相当。

再生法栽培金针菇技术

我国目前的金针菇生产大多采用熟料袋栽直接出菇法。此法不但产量偏低,而且在金针菇的现蕾出菇初期因菇蕾生成不同步,导致子实体伸长参差不齐,影响商品外观,降低了销售价值。笔者用再生法栽培本所培育的“百里1号”特长金针菇1万袋,获得了生物转化率200％的好效益,产量较常规法提高1倍以上。现将具体做法介绍如下:

紫红木耳特征特性及其制种栽培

一、概述紫红木耳,又名紫红毛木耳,是湖北省宜昌市四○三里区食用菌研究所(邮编:443002)在三峡坝区1棵砍伐的杨树兜根部采集到1株罕见的两朵特大耳片连体、鲜重达416克的紫红色野生毛木耳,经驯化培育成功的食用菌新品种。经大面积推广栽培,表明其性状稳定,耐粗放栽培。其抗杂、抗逆、抗病、抗高温的能力均优于普通毛木耳和黑木耳,质地比黑木耳脆硬,却明显比毛木耳柔软,吸水性比毛木耳强,产量比黑木耳高,栽培比毛木耳简单易成功。