农户农产品质量安全认知及影响因素解析

本文通过对多个地区调查,对本土农户的农产品质量安全认知度及主客观因素的影响进行了系统的实证分析。研究结果证实:大部分农户的农产品质量安全意识和可追溯意识薄弱,农户的农产品质量安全认知与其本身的年龄结构、文化程度及家庭收入情况是息息相关的。

探析农产品质量检测监管的问题及对策

近年来我国农产品参与国际农产品贸易往来的幅度逐渐增大，农产品中暴露出来的问题也越来越多。随着国民经济的发展和国内外对于农产品的质量要求提高，农产品质量检测监管也就成为一项重要内容。本文针对我国农产品检测监管中存在的问题进行分析，给出更具实践指导意义的解决方案，希望可以为农产品质量检测监管工作的顺利开展提供参考。

机制扁形茶不同干燥工艺试验初报

随着人们消费水平的不断提高,对名优茶的需求量不断增长,机制名茶的生产以其生产能上规模,加速名优茶商品化进程、大幅度降低劳动强度,提高工效、制茶工艺易于规范化等优点逐步取代传统的手工名茶,在生产上占据主导地位。机制扁形茶是许多茶厂名优茶生产的主要品种,各个茶厂的加工工艺有所不同,主要体现在干燥工艺上,不同干燥工艺对茶叶品质的形成有不同的影响。