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豆饼酸水解制氨基酸复合液的研究
被引量：
3
1
作者
张宏灿
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1998年第11期59-61,共3页
关键词
豆饼
酸水解法
氨基酸
复合液
下载PDF
职称材料
题名
豆饼酸水解制氨基酸复合液的研究
被引量：
3
1
作者
张宏灿
机构
湖北枝城市义城发展公司
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1998年第11期59-61,共3页
关键词
豆饼
酸水解法
氨基酸
复合液
分类号
TQ922 [轻工技术与工程—发酵工程]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
豆饼酸水解制氨基酸复合液的研究
张宏灿
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1998
3
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