提高母猪皮明胶冻力之研究

因母猪生长期长,故其皮中胶原蛋白分子交联牢固且油脂多,是最难处理的一类皮。本文研究了碱法、酸法、酶法及内外同胀法的制胶,提出以内外同胀法为最佳。关于内外同胀法,乃皮的内外同时膨胀之意,另有专文论述。

斑点叉尾鮰几种疑难疾病的介绍

CJFD收录刊 当前养殖斑点叉尾鮰在我国方兴未艾,然而,和其它养殖动物一样,随着养殖范围的扩大,养殖密度的提高以及养殖时间的延长,斑点叉尾鮰的疾病问题也随之接踵而来,并成为进一步发展的重要制约因素。本文介绍斑点叉尾鮰几种疑难疾病的主要特征,以帮助斑点叉尾鮰养殖业者能够在生产实践中尽早发现和认识它们,并采取正确的控制对策,减少因病造成的损失。