胡萝卜高产栽培技术

胡萝卜是根菜类蔬菜,以富含糖和淀粉的肉质根供人们食用,易贮藏,耐运输,是冬淡季节上市调剂余缺的重要蔬菜。它含有丰富的维生素A(胡萝卜素)以及其它多种营养物质,人体对胡萝卜中钙的吸收率较高,仅次于牛奶。因此,胡萝卜是大有发展前途的蔬菜,且经济价值又高。