湖北秭归核桃优株选择分析

为选取秭归本地最佳核桃优株,以秭归野外调查36个株系核桃初选优株为基础,采用单项外形理化性质比较和主成分分析方法分析了果实品质并进行评价。结果表明,ZG08的单果重最大,达到21.62 g;ZG35的可溶性蛋白含量最高达到90.22 mg·g^(-1);ZG10和ZG03出仁率高达58.47%和57.81%;ZG09和ZG12粗脂肪含量高达82.83%和80.17%;经由36个初选优株主成分分析评价得分排名前十的优株为:ZG33、ZG09、ZG04、ZG05、ZG36、ZG31、ZG08、ZG10、ZG35、ZG18。可以得出初步结论:核桃油加工为主的优株为ZG09,核桃种仁加工为主的优株为ZG10,食用干果优株为ZG08,综合用途优株为ZG33。研究结论为综合评判核桃坚果品质的优劣,为核桃定向育种和分类经营提供科学的参考。