湖北地方鸡资源与江汉鸡保种技术方案

简述了列入《国家畜禽遗传资源名录(2021年版)》的湖北省地方鸡品种及2021年资源普查新发现的鸡资源。针对部分地方鸡资源缺乏保种技术方案或保种技术不规范等问题,基于对江汉鸡多年的保种工作实践,从保种目标、群体规模、保种技术、性能测定、管理措施等方面详尽介绍了江汉鸡保种技术方案。

江汉鸡A系选育研究

以江汉鸡为基本育种素材,导入高产基因,采用全同胞家系选育法,结合分子标记辅助选择(Marker assisted selection,MAS)技术,开展江汉鸡A系选育研究,结果表明,经过4个世代的选育,江汉鸡A系外貌特征基本一致,遗传性能稳定,全群麻羽。四世代核心群50%开产日龄由零世代的156.35 d提前到149.40 d,约提前7 d;公鸡300日龄体重由零世代的1726.49 g增长到四世代的1865.59 g,母鸡由1487.83 g增长到1578.64 g;平均蛋重由零世代的51.26 g下降至四世代的50.28 g;四世代40周龄平均产蛋104.35个,较零世代提高了9个。利用绿壳蛋分子标记开展蛋壳颜色的选择,三世代、四世代观测群绿壳蛋比例均达到99%以上,各世代核心群绿壳蛋比例为100%,借助MAS技术可以实现精准控制商品代绿壳蛋比例,满足多样化的市场需求。

来凤酉水鸡种质资源调查与性能测定

为探索来凤酉水鸡种质资源特性,开展来凤酉水鸡种质资源调查与性能测定。结果表明,43周龄来凤酉水鸡公鸡体重为(2315±244)g、母鸡体重为(1614±167)g,公鸡体斜长为(21.23±1.82)cm、母鸡体斜长为(18.72±1.04)cm,公鸡、母鸡的屠宰率分别为87.33%±7.92%、88.15%±8.11%;平均蛋重为(46.4±3.9)g,蛋形指数为1.34±0.05。结合来凤酉水鸡生产情况和性能特点,提出相应的保种与选育方案及开发利用前景。

江汉鸡主要经济性状的测定与分析

为挖掘江汉鸡主要经济性状的潜能,试验研究了江汉鸡体重、体尺、产蛋性能、屠宰性能、肉质指标、蛋品质指标,并对种质性状进行了分析。结果表明：300日龄江汉鸡成年公鸡体重为1 600～1 800 g,母鸡为1 200～1 400 g,蛋重为45～49 g/枚,500日龄入舍鸡产蛋数为160～180枚/只。在江汉鸡肌肉中检测到17种氨基酸,其中必需氨基酸、总氨基酸、非必需氨基酸含量符合FAO/WHO推荐的理想氨基酸模式要求。鸡蛋哈氏单位为82.04±4.03,蛋形指数为1.28±0.03,蛋黄颜色值为12.13±0.73,蛋壳强度为3.93±0.98 kg/cm2,表现出了良好的蛋品质。

白羽肉鸡养殖精细化通风技术

简述了白羽肉鸡的产业概况、经营模式、养殖方式及养殖效益,介绍了商品肉鸡养殖精细化通风技术,预测了人工智能在白羽肉鸡智慧养殖中的应用前景,为白羽肉鸡产业高质量发展提供参考。

蛋鸡养殖场臭气产生与治理

近年来,随着湖北省生态文明建设的不断推进,湖北省着力开展畜禽养殖废弃物治理工作,规模化畜禽养殖场的废弃物得到有效控制,与此同时,臭气问题却日益突出。调研结果表明,养殖污染信访件中,臭气相关投诉占比50%以上,规模养殖产生的臭气已成为环境公害之一。本文就蛋鸡养殖场臭气产生与治理研究现状进行综述,利用源头减排、过程控制和末端处理3种手段结合实现臭气脱除,将动物营养学、微生物学与工程学方法相结合,形成有效治理养殖产生的恶臭气体的方案,减少对周边环境的影响,从而为蛋鸡养殖开拓更为广阔的前景。

乡村振兴战略下生态养鸡的新作为

规模化生态养鸡是家禽生产中的新兴产业,是高端禽产品生产的主要方法之一。调研发现,湖北省生态养鸡生产还存在一些问题。在国家惠农政策支持下,生态养鸡产业逢迎大好发展机遇。从乡村振兴视角,提出了做大做强该产业的发展措施。依靠科技创新,生态养鸡产业在乡村振兴战略中也有新作为。

高山型“四化”鸡舍设计

为提升湖北省生态养鸡水平,结合生产实际,综合高山地区自然生态环境条件及生态鸡的天然生活习性,引入现代化元素,设计出高山型“四化”生态鸡舍,以实现养鸡洁净化、采食层级化、捡蛋机械化及饮水自动化,促进生态养鸡规范化、高质量发展。

大别山区七彩山鸡仿生态养殖技术

介绍了山鸡品种、场址选择、山鸡习性、饲养管理、疫病防控及粪污资源化利用等山鸡仿生态养殖综合技术。该技术的推广应用,能深入大别山区扶贫攻坚最后一公里,为贫困地区开辟新的养殖项目,促进区域性畜牧业供给侧结构性改革。