湖北省农产品质量检测体系建设现状及对策

湖北是农业大省，是我国重要的农产品基地。近年来，粮食总产近250亿kg，油料总产达20亿kg，蔬菜总产达210亿kg，均位居全国前列。同时，湖北省又是各种矿藏及冶炼企业密集地区，已有铜矿、钒矿、铁矿、磷矿、金矿、硫磺矿等多处。目前已查明湖北省受镉、铜、铅、砷、汞、硒典型污染区7000多hm^2，这些污染区有几十万居民不同程度存在因食用受镉、砷、

我国农产品质量安全检验检测体系中存在的问题 及其对策探析

通过分析我国农产品质量安全检验检测体系建设现状,总结出其中存在的问题,结合问题提出一系列完善农产品质量安全检验检测体系的措施,以期可以为相关人员提供一些有价值的参考。

湖北省草莓生产中用药现状与农药残留防控技术要点

为保证草莓食用安全性,保障产业稳定健康发展,分析总结了湖北省草莓生产中的用药情况,定位出使用风险较高的农药和风险关键控制点;针对湖北省草莓生产中的农药残留管控,提出草莓生产全程中病虫草害防治技术要点。

QuEChERS-气相色谱-串联质谱测定水产品中的12种拟除虫菊酯类农药

建立了QuEChERS-气相色谱-串联质谱同时测定水产品中12种拟除虫菊酯类农药的检测方法。鱼、小龙虾样品经匀浆和QuEChERS前处理后即可进行气相色谱-串联质谱检测。12种拟除虫菊酯类农药在5~200μg/L浓度范围内线性良好,相关系数r 2≥0.9992,各组分的检出限(LOD)为3μg/kg,定量限(LOQ)为10μg/kg,满足国家标准(GB 31650-2021)限量值的分析要求。各组分在1LOQ、3LOQ、10LOQ的添加水平下,在鲫鱼、鳊鱼、草鱼和小龙虾中的回收率在81.5%~115.3%,相对标准偏差(RSD,n=3)均小于15%。本方法前处理简单高效,可用于水产品中12种拟除虫菊酯类农药的快速筛查。

柑橘属产品真实性溯源技术研究现状及展望

近年来在柑橘的生产销售整个链条上,柑橘品种和产地的混淆造假以及以次充好等质量问题突出,所以研究柑橘属产品真实性溯源技术很有现实意义,目前已有的报道尚缺乏对柑橘属产品真实性溯源技术研究进展的系统性梳理和总结。该研究重点梳理和综述了稳定同位素和多元素分析、代谢组学分析、风味物质分析、光谱分析及核酸扩增检测等技术在柑橘属产品真实性溯源研究中的应用,并总结了各类溯源技术的优缺点,提出了目前有关湖北省脐橙的产地和品质等级鉴别研究存在的不足,同时对今后的研究方向作出了展望。以期为湖北省脐橙的产地溯源和质量监管提供一定的技术支撑。

高效液相色谱-串联质谱法检测蔬菜、水果中阿维菌素、甲维盐残留

建立高效液相色谱-串联质谱同时检测蔬菜、水果中阿维菌素和甲维盐残留的方法．样品用乙腈高速匀浆提取，氨基固相萃取柱净化，在加热电喷雾离子源正离子模式采集，三重四级杆质谱仪选择性反应监测模式下进行测定．阿维菌素和甲维盐在5．0450．0μg／L范围内具有良好的线性关系（r〉0．995）．在基质样品中添加5、10和20μg／kg3个水平的药物，其平均回收率范围为72．3%-108．6％，相对标准偏差为3．6%-12．6％，可以满足蔬菜和水果中阿维菌素与甲维盐的同时检测．

气相色谱-串联质谱法同时测定水果蔬菜中的四种农药残留

以甘蓝和葡萄为基质,建立QuEChERS结合气相色谱-串联质谱(GC-MS/MS)法同时测定水果、蔬菜中虫螨腈、醚菊酯、嘧菌酯、烯酰吗啉的分析方法。2种基质样品分别用乙腈提取,PSA净化,三重四极杆SRM扫描,4种农药在0.005~0.500 mg/L内呈线性,相关系数R2均大于0.995,0.01、0.02、0.10μg/kg 3个水平的添加回收率均在89.1%~113.1%,各组分定量限为0.01 mg/kg。

浅谈小麦发芽试验技术

种子4项质量指标(纯度、净度、发芽率、水分含量)中任何1项达不到国家规定的标准即为不合格种子。为了确保小麦种子发芽试验结果的准确性、可靠性和可重复性,检验工作者必须严格按照《GB/T3543.1-1995农作物种子检验规程》中关于发芽试验的要求程序进行发芽试验,不断积累经验,掌握正确的操作技术方法,减少发芽试验误差或失误。总结了小麦发芽试验的方法和步骤。

茶树耐铝聚铝特性及其机理研究进展

酸性土壤占世界可耕作土壤的30%~40%,且呈逐年上升趋势,铝毒是酸性土壤中作物生产的主要限制因素。作为铝富集植物,茶树体内铝含量是其他植物的几十倍,且不表现出根尖生长受抑制及根冠表皮脱落等典型铝毒症状,适宜浓度的铝还能促进茶树的生长。本文主要对茶树铝富集特性、铝在茶树细胞内存在形态及亚细胞分布、茶树对铝的生理响应、茶树耐铝聚铝的可能机理等研究进展进行了综述,并对后续研究思路作了展望。

固相萃取/高效液相色谱-串联质谱法测定水中百草枯与敌草快残留

建立了水中百草枯和敌草快的固相萃取/高效液相色谱-串联质谱测定方法。样品直接经Cleanert PWCX小柱富集净化,HILIC亲水型液相色谱柱分离,5 mmol/L乙酸铵用(用甲酸调至pH 3.7)-乙腈梯度洗脱,采用电喷雾离子源正离子模式采集,选择性反应监测模式下检测,外标法定量。结果表明,百草枯和敌草快分别在10.0~200.0μg/L和1.0~200.0μg/L质量浓度范围内呈良好的线性关系,相关系数(r2)均不小于0.997,在30~200μg/L的加标水平下,百草枯和敌草快的平均回收率分别为96.8%~125.8%和97.2%~118.2%,批内相对标准偏差(RSD)分别为3.0%~6.3%和2.9%~6.0%;批间RSD分别为3.3%~8.2%和2.7%~7.9%。以3倍信噪比计算,百草枯和敌草快的方法检出限分别为5.0μg/L和0.3μg/L;以10倍信噪比计算,方法的定量下限分别为10.0μg/L和1.0μg/L。该方法简便、快速、灵敏,方法的线性范围、回收率、精密度和检出限均符合残留分析的要求,能满足水中百草枯、敌草快残留监控的要求。

高效液相色谱-加热电喷雾串联三重四级杆质谱法测定蔬菜中18种常用农药残留

建立了蔬菜中18种农药残留的高效液相色谱-加热电喷雾串联三重四级杆质谱测定方法。样品由乙腈提取,氨基柱净化,经C18液相色谱柱分离后,加热电喷雾离子源正负离子同时采集,在选择反应监测模式下进行测定。结果表明,该方法简便、快速、灵敏,方法的线性范围、回收率、精密度和检出限均符合农药残留分析的要求。

高效液相色谱-串联质谱法快速测定小龙虾中去甲万古霉素和杆菌肽

建立了小龙虾中去甲万古霉素、杆菌肽的高效液相色谱-串联质谱测定方法。样品经0.04 g/mL三氯乙酸乙腈沉淀蛋白,0.1%(v/v)酸化甲醇水溶液(4∶6,V/V)提取,正己烷去脂,经C18(100 mm×2.1 mm,粒径1.9μm)柱分离,0.1%(v/v)甲酸水溶液-0.1%(v/v)甲酸乙腈溶液为流动相梯度洗脱,用电喷雾离子源正离子模式采集,多反应监测模式下检测,外标法定量。结果表明,去甲万古霉素在50~1000μg/L,杆菌肽在10~1000μg/L范围内呈良好线性关系,相关系数(r2)均>0.995,方法检出限分别为3.0μg/kg和0.6μg/kg,定量下限分别为10μg/kg和2.0μg/kg,在低、中、高3个水平添加下,去甲万古霉素的平均回收率为80.8%~96.7%,杆菌肽的平均回收率为99.5%~114%,RSD分别为2.2%~4.3%和1.1%~6.9%。该方法简便、快速,重现性好,可用于小龙虾中去甲万古霉素、杆菌肽的快速筛查。

高效液相色谱-高分辨质谱-同位素内标法测定乳粉中的胆碱

目的建立高效液相色谱-高分辨质谱-同位素内标法测定乳粉中胆碱的含量。方法奶粉样品用水溶解,加入硫酸铜溶液(70g/L)和氢氧化钠溶液(40g/L)沉淀蛋白,离心后过0.45μm粒径的微孔膜,经ZORBAX SB-Aq C_(18)色谱柱,以0.1%甲酸水和乙腈为流动相进行梯度洗脱,流速0.60mL/min;柱温箱温度30℃。质谱采用正离子模式分析,同位素内标法定量。结果该方法在0.5～10μg/mL范围内线性关系良好,相关系数为0.9998。平均加标回收率为91.4%～99.7%,相对标准偏差为1.0%～3.2%(n=5),检出限为0.2 mg/100 g,定量限为0.5 mg/100 g。结论该方法预处理简单,分析速度快,检测成本低,能满足奶粉中胆碱的检测要求。

荞麦蜜对酒精诱导的小鼠肝损伤和肠道菌群失调的改善效果

为研究荞麦蜜对酒精引起的肝损伤和肠道菌群紊乱的改善效果,对酒精诱导形成的肝损伤小鼠饲喂荞麦蜜予以干预后,测定肝脏指数、血清转氨酶活力以及分析对肝脏脂代谢、氧化应激、肝脏组织的影响,并结合高通量测序分析小鼠的肠道菌群变化。结果显示,与酒精模型组相比,荞麦蜜能显著降低酒精性肝损伤小鼠的谷丙转氨酶(alanine aminotransferase,ALT)、谷草转氨酶(aspartate aminotransferase,AST)、丙二醛(malondialdehyde,MDA)水平(P<0.05),缓解肝脏甘油三酯(triglyceride,TG)含量升高,提高超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)活力,明显减少了酒精引起的肝脏脂滴现象,脂肪变性情况得到明显改善。而且,相比于酒精模型组,荞麦蜜的摄入改善了酒精摄入引起的肠道菌群多样性和丰富度的变化,拟杆菌门相对丰度升高7.18%,厚壁菌门相对丰度降低15.59%,厚壁菌门与拟杆菌门的比值降低21.25%,恢复到空白对照组水平;进一步在属水平上分析了相对丰度排前36的微生物,发现荞麦蜜摄入明显改善了酒精引起的16种菌属的变化。结果表明荞麦蜜能改善酒精引起的小鼠肝损伤以及肠道菌群的失衡,可以作为一种保肝护肝产品的原料加以开发和利用。

溜曲霉M3b产壳聚糖酶的固体发酵工艺优化及酶学性质

为挖掘专一性壳聚糖酶,从多地土壤中筛选出1株高壳聚糖酶活力的真菌M3b,对其进行了形态学观察和18S rDNA序列鉴定,采用单因素试验和正交试验优化固体发酵工艺,研究纯酶的酶学性质。结果显示,菌株M3b为溜曲霉,其最佳产酶发酵条件为:以水为100%计,1%胶体壳聚糖+1%葡萄糖、0.5%硫酸铵、麸皮∶豆粕=6∶10、接种量为10%、发酵6 d、初始发酵pH 7.0、发酵温度32℃。在此条件下酶活力达到20.56 U/mL,是初始发酵条件的221.3%。SDS-PAGE和酶谱分析发现该菌株只产1种壳聚糖酶,分子质量为40 ku。该酶的酶促反应最适pH值为5.5,最适温度为60℃,水解产物聚合度≥2。结果表明,采用溜曲霉进行固体发酵可以显著提高壳聚糖酶的酶活力,降低生产成本,纯化后的壳聚糖酶AtChito40酶学性质稳定,耐酸碱,且能有效地降解壳聚糖。

超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道肼高分辨质谱快速筛查鱼类样品中的多肽抗生素

建立了超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道肼高分辨质谱快速筛查水产品鱼类样品中三种多肽类物质的分析方法。样品用1%甲酸化乙腈-水(体积比7∶3)提取,无需净化,直接用C18色谱柱(100 mm×2.1 mm, 1.9μm)分离,用0.1%甲酸水溶液和乙腈为流动相进行梯度洗脱,电喷雾电离正离子模式,以SIM-dd-MS^(2)模式扫描,以提取的保留时间和一级母离子精确质量数实现对样品的快速筛查。三种多肽类物质在相应的浓度范围内线性关系良好,R-2均大于0.995,定量限(LOD)为10.0μg/kg,平均回收率为61.3%-113.9%,相对标准偏差(RSD)为2.1%-14.3%。方法快速简单易操作,数据可靠,可用于鱼类样品的快速定性筛查和定量分析。

不同杀菌剂不同施用次数对小麦赤霉病的防效

在种植小麦赤霉病高感品种襄麦1321的田间进行施药试验。调查5种药剂:50%多菌灵可湿性粉剂、25%氰烯菌酯悬浮剂、25%咪鲜胺乳油、70%甲基硫菌灵可湿性粉剂、30%福美双可湿性粉剂分别喷施1~4次处理对小麦赤霉病的防治效果。结果表明,施药24h内降雨对氰烯菌酯的防效影响最大;咪鲜胺防效相对较差,不同施用次数的病指防效为42.51%~64.55%;多菌灵、甲基硫菌灵和氰烯菌酯施用3~4次的处理防效较高,病指防效均达70%以上;福美双的防效随施用次数增多而提高,施用4次的处理防效也达70%以上。

CO2浓度升高对星豹蛛体内营养物质含量及离体酶比活力的影响

本研究以星豹蛛Pardosaastrigera为对象，利用二氧化碳人工气候箱设置370μL/L（对照组，当前大气的CO2浓度）和75μL／L（实验组，对照C02浓度的2倍）2个CO2浓度。采用试剂盒，测定了不同CO2浓度下所饲养的四龄星豹蛛的总蛋白、总氨基酸和游离脂肪酸含量。同时，比较了不同CO2浓度下四龄星豹蛛的过氧化物酶、淀粉酶和超氧化物歧化酶比活力的差异。结果表明：在高浓度CO2下所饲养的四龄星豹蛛，其体内的总蛋白含量极显著高于对照处理（P=0．0058），其体内的总氨基酸和游离脂肪酸含量在不同CO2浓度处理之间差异不明显（p〉0．05）；CO2浓度升高对四龄星豹蛛的过氧化物酶和超氧化物歧化酶的比活力影响不明显（p〉0．05），但在高CO2浓度下，四龄星豹蛛淀粉酶的比活力显著高于对照处理（P=0．0176）。