湖北省茶产业“十二五”回顾与“十三五”展望

湖北产茶历史悠久,文化底蕴深厚,是著名的绿茶、青砖茶和红茶产区。"十二五"期间,通过着力调优茶类结构、依托项目推动、加快科技创新和推广应用、培植龙头企业、打造茶叶品牌、构建茶叶生产安全长效机制,促进了湖北茶产业快速发展。正视当前存在的主要问题,科学谋划"十三五",湖北省将进一步明确发展思路和目标,从提升生产基地,建设生态茶园;优化升级加工,提高产品附加值;加强质量安全,提升核心竞争力;加强品牌宣传,拓展内外市场;拓展经营思路,创新"互联网+"模式;推进产业融合,提高综合效益;加强组织领导,加大扶持力度等方面,全面提升湖北茶产业可持续发展能力。

提高五峰毛尖茶品质的研究

五峰县毛尖茶有多种品牌，其制作工艺大同小异，成茶风格也少有差异，但各都有些欠缺。为了统一制作工艺，使成茶品质得到进一步提高，以原有工艺为基础，开展了以提高品质为中心内容的工艺试验研究。试验研究工作达到了预期的目的。

涩柿改接甜柿试验初报

本研究以三峡库区数量占优势的涩柿品种大磨盘柿和牛心柿为试材,开展了涩柿高接次郎试验,以了解各因素对改接的影响。结果发现,在湖北兴山,于秋季采用低位短枝贴接方式,牛心涩柿和大磨盘涩柿高接次郎甜柿均能取得较好效果,且牛心涩柿优于大磨盘涩柿。低龄涩柿比成年大树砧木的成活率要高,且成活后生长较旺。

双桥龙井的制作工艺

为了迎合市场需要，湖北大悟国营双桥茶场对本场生产的龙井茶进行了工艺改革。改革工艺后生产的双桥龙井条索扁平且直，色泽翠绿，清香持久，滋味鲜爽回甘，汤色嫩绿明亮，叶底匀亮，风格独特，深受消费者喜爱。2004年每500g销售均价为600元，产品供不应求。