屠宰检疫与品质检验并举是确保动物产品安全的关键

进入新世纪以来,特别是我国加入WTO以后,畜牧业生产已进入向国际化和现代化转化的新时期,在此关键时期,重视和关注动物产品安全,全面提高畜产品质量意义十分重大.

猪旋毛虫病临床检疫方法探析

旋毛虫病是由毛首目、毛形科的毛形线虫侵染所引起.成虫寄生于肠管,幼虫寄生于横纹肌.人、猪、猫、狗、鼠等都可感染.人旋毛虫病可致人死亡,感染源为摄食生的或未煮熟的含旋毛虫包囊的肉品.对旋毛虫检验的方法主要有目检和镜检法、集样消化法、酶联免疫吸附试验、间接血凝试验和免疫荧光抗体技术等,我们在实践中要不断地改进,以寻求一种简便、快速而又准确性高的旋毛虫临床检验方法.

禽流感的检疫检验

在禽流感的检验中,琼脂扩散试验简便、快捷,是化验室检验中常用的方法之一。该试验是应用抗原和抗体在琼脂凝胶中辐射扩散,当两者比例适合时,于两孔之间形成致密的白色沉淀线,可用于检测禽流感病毒的NP或MP抗体。用已知的阳性血清检测未知抗原时,可用于病毒的鉴定;用已知的阳性抗原检测未知血清时,可用于疫病的诊断和血清学调查。但在实际监测中发现母源抗体对试验的影响不容忽视。

当前鄂西北猪瘟流行特点及防控对策

猪瘟是危害生猪发展的重要疫病之一。多年来,鄂西北强化了防控措施,猪瘟得到有效控制,但其流行形式和特点发生了新的变化。作者调查总结了多年来鄂西北猪瘟发生的新特点,分析了流行原因,并结合山区实际提出了新的防控对策。

简介“三腺”引起的中毒病理及症状

甲状腺、肾上腺、病变淋巴结统称为"三腺".屠宰检疫"三腺"摘除是不可忽视的重要程序之一."三腺"能给消费者造成多大的危害,为什么要摘除?下面就简单介绍误食"三腺"后,引起的中毒病理及症状来帮助大家进一步认识.摘除"三腺"的重要性.

怎样走好养猪业中的“曲线”怪圈

随着市场经济的不断完善和成熟，养猪业在飞快发展的同时，时刻面临着这样一个现实：“存栏少出栏少时-→市场供应紧俏、生猪价格上涨-→养猪赚钱盈利-→市场看好、激活更多的资金养猪—→存栏多、出栏也在单位时间内猛增-→生猪价格猛跌-→养猪不赚钱-→投入养猪业的资金缩水-→整体养猪存栏变少、出栏也变少”。