保水剂对干旱胁迫下雪茄烟叶次生代谢物质及化学成分含量的影响

为研究干旱胁迫下保水剂种类及用量对雪茄烟叶次生代谢物质及化学成分含量的影响,以德雪3号为试材,采用盆栽试验研究了保水剂种类(SAP保水剂、沃特保水剂和自制TS-PAA保水剂)与用量(2、4和6 g·株^(-1))对雪茄烟生长过程中质体色素、多酚、有机酸含量的消长规律及其调制后化学成分含量变化的影响。结果表明,(1)干旱胁迫下施用3种保水剂均能显著增加烟叶中叶绿素、叶绿素a、叶绿素b和类胡萝卜素的含量,且有利于烟株前中期叶绿素的快速积累和后期叶绿素的充分降解,以确保烟株适时落黄;(2)生长发育期间绿原酸、芸香苷、莨菪亭含量呈先增加后缓慢降低的趋势,且显著高于对照,说明施加3种保水剂均有利于多酚类物质的积累,能间接提升调制后烟叶的香吃味;(3)在移栽后75 d时,3种保水剂处理下苹果酸、草酸、丙二酸含量均有不同程度的提高,而柠檬酸含量与对照无显著差异;(4)施加3种保水剂均能显著提高总糖、还原糖和钾含量,并降低总氮、烟碱、淀粉和氯含量,进而增加两糖比、糖碱比、钾氯比和氮碱比,使烟叶中化学成分更加均衡协调。不同处理相比较,TS-PAA保水剂和SAP保水剂以施用量为4 g·株~(^(-1)),沃特保水剂以施用量为6 g·株^(-1)时对次生代谢物质积累和烟叶质量改善作用效果最佳。

干旱胁迫下保水剂对雪茄烟叶碳氮代谢和中性香气物质含量的影响

为研究干旱胁迫下保水剂种类和用量对雪茄烟叶碳氮代谢和香气质量的影响,以德雪3号为试材,采用盆栽试验研究不同保水剂种类(SAP保水剂、沃特保水剂和自制保水剂TS-PAA)与用量(2、4、6 g·株^(-1))下的雪茄烟叶碳氮代谢和中性致香成分含量变化。结果表明:1)使用保水剂可有效提高雪茄烟生长发育前期(45 d以前)氮代谢强度,加速氮素营养向烟碱的转化与积累,削弱后期(60 d以后)氮代谢强度,使烟碱的积累程度明显减弱,75 d时各处理的烟碱含量较对照均有大幅度下降,以TS-PAA 2 g·株^(-1)处理降幅最大,为32.26%。2)使用保水剂能加速中后期(45 d以后)碳代谢进程,促进雪茄烟叶中淀粉、总糖、还原糖含量增加,其中以TS-PAA 4 g·株^(-1)处理增幅最高,较CK增幅分别为327.28%、80.51%、79.54%,糖碱比增幅161.90%,两糖比(还原糖/总糖)均维持在0.9左右。3)使用保水剂还能显著延迟叶片衰老,提升烟株的抗旱能力,促进雪茄烟叶中性致香成分积累。4)在干旱协迫条件下,保水剂的使用有利于促进雪茄烟叶生长发育过程中碳氮代谢的合理转化与动态平衡,提升烟叶品质。不同处理比较,TS-PAA、沃特保水剂处理以4 g·株^(-1),SAP保水剂处理以6 g·株^(-1)用量时作用效果最佳。