宜昌市现代水产标准化健康养殖基地建设现状及发展前景探讨

从现代水产标准化健康养殖的定义与内涵入手,回顾了现代水产标准化健康养殖的发展历程,分析了宜昌市现代水产标准化健康养殖基地建设的现状和主要特点以及存在的问题,提出建设宜昌市现代水产标准化健康养殖基地的目标和措施。

罗非鱼皮制胶原蛋白脱腥技术的比较研究

为去除鱼皮制胶原蛋白中的脂类物质和小分子物质易造成产品的严重腥味,实验研究和比较了活性炭吸附法、酵母菌发酵法和超临界CO2萃取法3种方法对罗非鱼鱼皮水解液脱腥的效果,并通过正交实验得出各自最佳的脱腥条件。结果表明,超临界CO2萃取法效果不仅最佳,还能回收脂类成分,其最佳工艺参数为:萃取温度50℃,萃取压力30 MPa,萃取时间1.5 h。

中草药对鲢鳙鱼病害防治研究

通过人工感染鲢鳙鱼试验研究了五倍子、大黄、地锦草、苦楝、白头翁、乌桕、辣蓼及铁苋菜对鲢鳙鱼常见病害的治疗效果。结果表明,中草药对于其常见病害具有一定的防治作用,为鲢鳙鱼病害防治提供了参考。

浅议快速检测在水产品质量安全监管中的作用及意义

随着食品安全问题日益受到人们的关注，食品的安全检测应运而生。水产品为人类食品的重要组成部分，然而近年来却不断地受到各种抗生素、抗菌药、激素和工业污染物残留的影响，这已成为当前影响我国水产品进出口的重要因素。

三种微生态制剂对杂交鲟(达氏鳇♀×史氏鲟♂)生长性能及免疫机能的影响

通过在杂交鲟(达氏鳇(Huso dauricus)♀×史氏鲟(Acipenser schrenckii)♂)((50.26±0.55)g)饲料中分别添加2000 mg/kg的枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)、光合细菌和酵母多糖三种微生态制剂,研究其对杂交鲟的生长指标、血液指标和消化酶活性的影响。结果显示,与对照组相比,添加微生态制剂明显提高了杂交鲟的存活率,其平均增重率分别提高了31.95%、21.06%、45.09%,饵料系数分别降低了22.04%、7.50%、28.49%,蛋白质转化效率分别提高了22.90%、13.76%、26.61%;各项血液指标得到明显优化,其中,红细胞和白细胞数目增加,白细胞组成成分变化不大,血细胞脆性降低,血沉升高;此外,饲料中添加微生态制剂,提高了淀粉酶、脂肪酶及蛋白酶的活性。研究表明,三种微生态制剂中,酵母多糖对杂交鲟的作用效果最明显。

水库网箱养殖斑点叉尾鮰试验

8口养殖网箱,规格为5 m×4 m×3 m,投放斑点叉尾鮰鱼种21 600尾,养殖20个月,总成活率91.3%,饲料系数1.81,平均体重817 g;销售收入16.1万元,利润2.9万元,投入产出比为1∶1.22。

斑点叉尾鮰肝胆综合症继发烂鳃病的防治方法

斑点叉尾鱼回吃食出现异常,部分网箱的鱼出现闭口现象。解剖5尾病情严重的病鱼,症状相似。外消内服是治疗肝胆综合症继发细菌性鱼病的最好方法,但最佳的方法仍是投喂营养全面的饲料,避免药源性肝胆损伤,增强鱼的体质。