乡村振兴视域下饮食习俗的文化内涵及价值阐述——以建始县“喝栽秧酒、吃立夏坨”为例

“喝栽秧酒、吃立夏坨”这一独特的地域饮食习俗,是建始县历史记忆、社会联系和文化内涵的丰富体现。它不仅传承了农耕文化的智慧,还呈现出丰富的民俗和鲜明的时令特色,融合了地域性、技艺性、社会性和民俗性等多个方面的文化特征,承载着深刻的文化和社会价值。文章以这一地区饮食传统为研究对象,采用结构功能分析方法,深入阐述其生成逻辑、习俗特征以及所蕴含的内涵价值,全面呈现这一传统在当地社会中的融合过程,为乡村文明建设注入新的活力和吸引力提供智力支持。