采后生产用水水质硬度及乙二胺四乙酸二钠对柑橘保鲜处理效果的影响

柑橘(Citrus)是我国重要经济作物,2021年全国柑橘栽培面积2.77×10^(7) hm^(2),产量5.6×10^(7)t,位居水果产业首位。采后腐烂损耗是制约柑橘产业发展的突出问题,每年因采后生产处理不当造成的损耗率高达20%。化学保鲜剂使用量大、效果差,分选线所用毛刷易结垢;生产废水未经无害化处理直接排放等问题比较突出,由此带来果实腐烂率高、农残超标和环境污染等问题[1]。