玛咖细粉毒理安全性实验研究

目的检测玛咖细粉作为保健食品的安全性。方法小鼠经口急性毒性、二项致突变试验(小鼠骨髓微核试验、小鼠精子畸形试验)以及90 d喂养试验。结果玛咖细粉对两种性别的SPF级昆明种小鼠急性经口毒性试验,24 h累积两次灌胃总量为10 g/kg.BW(相当于人群推荐日摄入量0.033 g/kg.BW的300倍),观察两周内动物未见明显中毒症状,无动物死亡,按急性毒性分级标准评价,该受试物属实际无毒级。二项致突变试验(骨髓细胞微核、小鼠精子畸变)结果均为阴性。90 d喂养试验结果表明:以1.5%、3.0%、6.0%比例将玛咖细粉加入基础饲料中进行90 d喂养实验,连续经口给予13周。低、中、高剂量组雌、雄性大鼠实际摄入受试物的量分别为1.51 g/kg.BW、3.05 g/kg.BW、6.16 g/kg.BW和1.42 g/kg.BW、2.87g/kg.BW、5.78 g/kg.BW(分别相当于人群推荐日摄入量0.033 g/kg.BW的46、93、187倍和43、87、175倍),对Wistar大鼠的临床检查、血液学、生化学、脏器重量和系数以及病理组织学等指标无明显影响,未发现该受试物有明显的毒性作用。结论玛咖细粉作为保健食品是安全的。

SPF级Wistar大鼠血液学及血生化指标正常值范围探讨

目的 建立本实验室毒理学安全性评价中大鼠血液学及血生化指标的正常值范围；比较断头采血与麻醉后腹主脉采血对生化指标测定结果的影响。方法 收集本实验室近三年来2～3月龄的正常SPF级Wistar大鼠血液学和血生化指标的数值，按照正态分布原理推断其95％可信度正常值范围，并比较了雌雄性别和两种不同采血方式的结果差异。结果 （1）血液学指标中的WBC、RBC、HGB、PLT计数雌雄间无差异，但白细胞分类雌雄性别有差异；（2）血生化指标检测结果雌雄性别有差异，其中断头处死采血方式中，雌性大鼠血清ALT、AST、TG比雄性大鼠低，雌性大鼠TP、Alb、TCH比雄性大鼠高，有统计学意义（P〈0．05）；戊巴比妥钠麻醉后腹主脉采血方式中，雌性大鼠ALT、GLU、TG比雄性大鼠低，雌性大鼠AST、TP、Alb、BUN、TcH雄性大鼠高，有统计学意义（P〈0．05）；（3）两种采血方式对生化指标有一定影响，断头采血的ALT、AST、TP、Alb、BUN、TCH、TG值较戊巴比妥钠麻醉后腹主动脉采血的测定值高，有统计学意义（P〈0．01），而断头采血的GLU、CRE值较戊巴比妥钠麻醉后腹主动脉采血的测定值低，有统计学意义（P〈0．01）。确立了本实验室雌雄性别Wistar大鼠血常规、血生化正常值范围。

湖北省居民体质指数与血脂水平的状况研究

目的了解湖北省城乡居民超重和肥胖现状及其对血脂水平、血脂异常患病率的影响。方法以"2002年中国居民营养与健康状况调查"湖北省城乡不同年龄居民为调查对象,共3738人。以现场测定身高、体重、空腹血脂水平为主要诊断指标,确定超重/肥胖、高脂血症患病状况。结果全省城乡居民超重率男性为25.0%,女性为26.3%;肥胖率男性为7.1%,女性为6.6%。湖北省城乡低体重、体重正常、超重、肥胖居民的甘油三酯平均水平分别为0.77mmol/L、0.98mmol/L、1.33mmol/L、1.63mmol/L,高密度脂蛋白胆固醇平均水平分别为1.45mmol/L、1.43mmol/L、1.31mmol/L、1.18mmol/L,总胆固醇水平分别为3.54mmol/L、3.88mmol/L、4.19mmol/L、4.31mmol/L,高脂血症患病率分别为3.5%、9.7%、25.8%、45.5%;其中18岁以下未成年居民为3.2%、8.1%、21.7%、14.3%,18岁及以上成年居民分别为8.8%、10.1%、26.0%、47.1%。全省城乡居民超重率女性高于男性,肥胖率男性略高于女性。甘油三酯和总胆固醇水平随着体质指数的增加而上升,高密度脂蛋白胆固醇随着体质指数的增加而下降。结论高脂血症患病率随着体质指数的增加而上升,超重、肥胖居民的高脂血症患病率明显高于低体重和正常体重的居民。

超微生物钙颗粒剂毒理学实验

背景与目的 :检测超微生物钙颗粒剂作为保健食品的安全性。材料与方法 :小鼠经口急性毒性、二项致突变试验(小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验、小鼠精子畸形试验)以及30d喂养实验。结果 :超微生物钙颗粒剂对两种性别的SPF级昆明种小鼠经口毒性,一次灌胃量达10g/kg,两周内动物未见明显中毒症状,无动物死亡,按急性毒性分级标准规定,该受试物属实际无毒级。二项致突变试验结果均为阴性。30d喂养试验结果表明:该受试物对雌性大鼠低、中、高剂量为1.71、3.35、6.82g/kg剂量(分别相当于人群推荐量的26、50、102倍) ,对雄性大鼠低、中、高剂量为1.82、3.48、6.99g/kg(分别相当于人群推荐量的27、52、105倍)对Wistar大鼠的临床检查、血液学、生化学、脏器重量和系数以及病理组织学等指标无明显影响 ,未发现该受试物有明显的毒性作用。结论