马乳酒样乳杆菌马乳酒样亚种ZW3的毒理学安全性评价

为评估马乳酒样乳杆菌马乳酒样亚种ZW3食用安全性及健康风险,对ZW3进行系统的体外和体内毒理学实验,包括SD大鼠急性经口毒性实验、细菌回复突变实验、小鼠骨髓细胞微核实验和仓鼠卵巢细胞染色体畸变实验。急性经口毒性实验表明:ZW3的LD50大于10.0 g/kg体重;细菌回复突变实验结果显示:ZW3对5株测试菌株无诱变特性,在小鼠骨髓细胞微核实验中ZW3不会导致哺乳动物嗜多染红细胞含微核细胞率增加;仓鼠卵巢细胞染色体畸变实验结果表明:ZW3的不同剂量组中染色体异常细胞和染色体畸变率均与阴性对照组无明显差异。综合评价,马乳酒样乳杆菌马乳酒样亚种ZW3属于实际无毒级,并且不存在遗传毒性、致突变和致癌性。

怀地黄提取物对大鼠的致畸性研究

目的研究怀地黄提取物对无特定病源体(specific pathogen free,SPF)级SD (Sprague-Dawley)大鼠的胚胎毒性与致畸毒性。方法受孕的雌鼠按体重随机分为5组:怀地黄提取物低、中、高剂量组[分别为0.5、2.0、8.0 g/(kg·BW)]、阴性对照组(等容量蒸馏水)和阳性对照组[13 mg/(kg·BW)维生素A]。在受孕第6-15 d,每天灌胃给予受试物,试验期间记录大鼠孕期体重,并于孕期第20 d处死母鼠,剖腹取出子宫称量子宫连胎重,检查并记录黄体数、活胎数、吸收胎数及死胎数。同时记录活胎仔的体长、体重,检查活胎仔的外观、骨骼和内脏的发育情况。结果怀地黄提取物各剂量组大鼠体重增重、胎鼠体重、胎鼠外观畸形率、胎鼠骨骼畸形率、胎鼠内脏畸形率均无显著性差异(P>0.05)。高剂量组胎鼠体长极显著降低(P<0.01),下降率为1.4%,无毒理学意义。低、中、高剂量组未观察到明显的孕鼠、胎鼠毒性,未发现致畸作用。结论在本研究条件下,未发现怀地黄对SD大鼠的母体毒性、胚胎毒性和致畸毒性。