淫羊藿甙的抑菌试验

研究了淫羊藿甙的抑菌作用。结果表明,淫羊藿甙对常见的几种食品污染菌均有一定的抑制作用,且淫羊藿甙经瞬时高温处理后,仍具有较强的抑菌作用。另外,对黑曲霉的最低抑菌浓度为0.23%,对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的最低抑菌浓度为0.12%,对枯草杆菌、青霉、酵母菌的最低抑菌浓度均为0.05%。

淫羊藿多糖的提取工艺研究

通过正交试验,对影响淫羊藿多糖提取效率的乙醇体积分数、提取时间、提取温度、溶剂与淫 羊藿量比等因素进行了研究。结果表明,优化工艺为以20％乙醇为溶剂,淫羊藿与溶剂按1:100g/mL 投料,在60℃下提取100min,淫羊藿多糖收率为17．6％。