喝茶要喝淡 浓茶会坏事

茶被誉为”最理想的饮料”确实不过分。因为茶叶中含有很多对人体健康有益的成分，常饮茶可预防多种疾病。但是茶叶中也含有有害物质，特别是浓茶．对人体健康有害。古人云“淡茶温饮最养人”．可见，喝浓茶的害处古人早知道。

营养强化食品选择4要点

什么是强化食品 营养强化食品被人们简称为强化食品。那么什么是营养强化食品呢？食物营养强化，是指食物在加工过程中人为地加入一些人体所必需的，但在日常膳食生活中容易缺乏的营养素，以保证人体对营养的需要。

老年人营养守则

影响老年人营养需求主要因素 老年人群是一个特殊人群．关注他们有生之年的健康．特别是他们的营养．将有助于他们度过圆满和有益的一生．并使之成为家庭和社会的宝贵财富。

怎样减少食品中重金属危害

环境中约有80余种金属元素可通过食物和饮水，以及呼吸道吸入和皮肤接触等途径进入人体，其中一些金属元素在较低剂量时对人体即可产生明显的毒作用。如汞、镉、铅等，常被称之为有毒金属，也是我们常说的重金属。有毒金属污染食品的人为原因是：

青少年饮食健康八项注意

当今社会，随着经济发展和人们生活水平的提高．人们更加注重生活质量，常将饮食放在首位。由于人们对饮食营养和食品安全缺乏认识。不少人餐餐有鱼肉，对吃得香甜又美味很是满足．甚至认为这就是好生活，

日常饮食谨防4类误区

谷类的误区 大米、白面越白越好 谷类加工越精细，营养素损失越多，特别是B族维生素和矿物质。如果长期食用．又不能补充．易患”脚气病”。

怎样通过感官辨别食品优劣

通常所说的感官鉴别是指食品颜色、气味、组织状态等的变化。在我国食品卫生标准中，对各种食品都有感官性指标要求。此外，还有化学指标和微生物指标要求，以此反应并确保食品卫生质量。本文介绍如何从感官变化鉴别食品优劣。

膳食平衡5大关键点

平衡膳食也叫合理膳食、健康膳食。平衡膳食是指能量和各种营养素能全面达到营养供给的膳食。它包括各种平衡如能量平衡、各种营养素之间的平衡等。要实现这些平衡，要求食物多样化；合理选择食物和搭配食物：合理烹饪等。

血管“清道夫”

血管为什么要清道？因为当人体脂质代谢由于种种原因出现障碍时。胆固醇和甘油三醣就在体内堆积，人们称它们为血管“垃圾”。这些“垃圾”使动脉血管发生粥样硬化和堵塞，成为导致心血管疾病的根源。这些血管“垃圾”来自于日常饮食，但在膳食中又有很多血管“垃圾”克星，只要合理搭配就可以清除“垃圾”。

秋季养胃多吃藕

秋天，“健康食材”鲜藕又成了餐桌上的常客。莲藕含有丰富的碳水化合物，一定量的蛋白质、丰富的维生素C和维生素B1以及钙、铁等无机盐，还含有多酚类物质，具有抗氧化的作用。中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气养血的功效。因此，莲藕在秋季养生食谱中占有重要地位。藕分七孔和九孔常见的藕一般分为七孔藕与九孔藕。七孔藕又称红花藕，外皮为褐黄色，体形短粗，生吃味道苦涩；九孔藕又称白花藕，外皮光滑，呈银白色，体形细长，生吃脆嫩香甜。