黄姜品种选育应注意的问题

黄姜品种选育要从实际出发制定育种目标 ,突出皂甙含量和抗根疾病的抗性 ,块茎繁殖单株花的性别无规律的变化给育种带来难度 ,而不同性别花的单株 ,其皂甙含量不同 ,品质鉴定用 4 7℃恒温发酵测定皂甙含量方法可靠。