不同品种早稻糙米养分利用率的研究

以艾维菌成年公鸡为试验对象 ,采用真代谢能 (TME)法研究湖北省 8种早稻糙米营养物质的利用率及代谢能值并与玉米比较。结果表明 ,8种早稻糙米的物质、粗脂肪和总能的表现利用率和真利用率平均分别为 83.15 %和 85 .93%、94 .6 7%和 95 .0 3%、93.37%和 95 .71% ,高于玉米 (P <0 .0 1) ,粗蛋白的表观利用率和真利用率平均分别为 4 8.37%和 5 2 .92 % ,显著高于玉米 (P <0 .0 5 )。苏氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸和精氨酸的表观利用率和真利用率平均为 79.32 %和 79.4 9%、83.5 4%和 83.6 8%、81.13%和 81.30 %、83.5 1%和 83.6 3%、82 .0 2 %和 82 .19%、82 .4 8%和 82 .6 2 %、90 .88%和 90 .92 % ,高于玉米 (P <0 .0 1) ,胱氨酸和蛋氨酸的表观利用率和真利用率平均分别为 80 .16 %和 80 .6 5 %、72 .76 %和 72 .91% ,显著高于玉米 (P <0 .0 5 )。表观代谢能和真代谢能值均高于玉米 ,分别为 16 .38MJ kg和 16 .6 8MJ kg。其中表观代谢能与玉米间差异极显著 (P <0 .0 1) ;除鄂早 6号 (P >0 .0 5 ) ,真代谢能与玉米间差异显著 (P <0 .0 5 )。糙米的营养价值相当于或高于玉米 ,是一种良好的能量饲料。