河蟹人工繁殖初获成功

河蟹，学名中华绒螯蟹，是一种经济价值较高的水产品，其肉味鲜美，营养丰富，深受广大工农兵群众喜爱。

毛蟹的食用方法

当前市场上出售的大螃蟹，学名——中华绒螯蟹，因脚上有毛，又称毛蟹。因生长在江、河、湖泊，又称江蟹、河蟹、湖蟹。