湖北省1985至1987年宏观营养及膳食结构的分析及改进设想

对湖北省1985～1987年作了宏观营养及膳食结构的调查与分析,证明膳食中维生素A、B_2及钙不能满足人体需要,蛋白质数量不足,其中完全蛋白质<30％。其它营养素基本上达到供给量标准。膳食中奶类食品平均每人每年仅占0.8kg,大豆类平均每人每年不到6kg。建议到2000年各种营养素供给量应满足基本需要,提高膳食中大豆类比例,增加奶类及禽蛋类食品。

楚天食品饲料工业何日走向辉煌

一、差距及问题 目前,我省食品工业企业已发展到3600多家,年产值160多亿元,有粮油加工、禽蛋加工、肉食加工、乳制品加工和烟酒、饮料生产等24个行业。