高山蔬菜品种与茬口多样化技术

1技术概述 高山蔬菜是恩施州具有比较优势的特色产业,2013年全州种植面积达5.8万hm2,其中白萝卜、甘蓝、大白菜种植面积3.67万hm^2,占63.2%,高山蔬菜生产存在品种单一、茬口集中、连作严重、效益不稳等问题。

湖北“大山鼎”蔬菜品牌建设的发展途径及措施

本文分析了"大山鼎"高山蔬菜品牌建设现状和存在的问题,总结了该品牌"五大平台"建设的基本做法,提出了"大山鼎"品牌建设的发展思路和规划目标,对恩施州乃至整个西南山区高山蔬菜产业实现跨越式发展具有重要意义。

恩施富硒羊肚菌中生物活性物质研究

湖北恩施拥有世界上唯一探明的独立硒矿床和全球最大的富硒生物圈,被誉为“世界硒都”,气候冷凉湿润,盛产羊肚菌;羊肚菌富含硒元素和丰富的营养物质,具有较高的生物活性和营养价值。为研究恩施富硒羊肚菌中的生物活性物质,并对其功效作用及未来开发进行初步探讨,以恩施富硒羊肚菌为样本,对其进行理化分析和营养分析,结果表明:恩施富硒羊肚菌中含有粗蛋白25.92%、粗脂肪4.61%、多糖9.14%、氨基酸20.44%,必需氨基酸占总氨基酸的42.81%;总硒50.56μg/100g,有机硒占总硒的90.33%,是一种优质的补硒功能食品。

恩施富硒西兰花产品营养成分分析

富硒西兰花含有丰富的营养物质和活性成分,有机硒含量高,具有抗氧化、抗癌、抗肿瘤、提高免疫力等保健作用,可作为植物硒原料广泛应用于功能食品、医药、日化等工业生产。富硒西兰花是恩施富硒农业发展规模最大的高山蔬菜品种之一,本试验以恩施富硒西兰花为原料进行了应用开发初步研究与品质评价,结果表明,恩施富硒西兰花超微粉总硒含量高达211.2μg/100 g,有机硒占总硒含量的85.8%,且膳食纤维2.13 g/100 g、维生素C 68.1 mg/100 g、粗蛋白5.47 g/100 g、碳水化合物5.73 g/100 g,具有较高的营养价值和开发潜力;以恩施富硒西兰花超微粉为原料开发的饮料、营养餐及含片均可满足我国营养学会规定的成人日硒摄入量的最低要求,可作为科学补硒的优质产品。

国家地理标志产品凤头姜种植技术规程

来凤凤头姜以仔姜脆嫩无筋在国内外生姜产品中独树一帜,远销国内及东南亚市场。从产地环境条件、品种与轮作、选种催芽、田间管理、病虫害防治及收获与贮藏等关键环节,对其生产规程进行了阐述,供参考借鉴。

国家地理标志农产品——走马葛仙米

葛仙米,是一种淡水野生藻类植物,属蓝藻纲、念珠藻科、念珠藻属。据中科院水生生物研究所黎尚豪院士生前多次到鹤峰县走马镇考察后报道:“葛仙米在世界范围内,非洲七亩地,产量甚微,然而湖北鹤峰走马有万亩之产地,且产量之高,实属世界罕见。”走马葛仙米现已成为湖北省著名特产,堪称中国一绝,世界珍稀。2011年走马葛仙米通过农业部农产品地理标志认证。恩施州及鹤峰县农业科技部门经过多年探索,精心指导企业农民研究开发葛仙米,葛仙米已成为鹤峰县走马镇农业农村经济发展的独特优势产业,成为主产区贫困农户精准扶贫、精准脱贫重要途径。

恩施州生态防治魔芋软腐病的有效措施

魔芋人工栽培过程中易发生软腐病,为生产优质、安全的魔芋产品,提高魔芋种植效益,应该根据魔芋喜欢温暖、湿润、荫蔽的生长习性,创造适宜其自然生长的生态环境;同时可与玉米等高秆作物套作或与果树间作;在栽培的各个环节,严格防止病原侵染;采用宿地贮藏、室内架藏、保温贮藏等种芋贮藏方式,以减少种芋带菌。