大食物观视角下湖北省食物安全状况评价

以大食物观为引领,构建食物安全评价指标体系,对2015—2021年湖北省八大类食物的安全状况及其变化形式进行定量分析。结果表明,粮食生产通过丰产年来弥补低产年需求不足的方法,能够很好地满足全省的粮食消费需求;肉类、禽类、蛋类、水产品、水果和蔬菜6类食物处于安全状态,其供给量均远超需求量,可满足本区域需求,且有盈余可供出口或储备;湖北省奶类供给已处于不安全的状态,主要原因是奶产品消费量逐年增长,供给量跟不上需求量。

基于清单分析法的河北省农业面源污染时空特征

为了降低农业面源污染的影响,了解河北省农业面源污染排放特征,采用清单分析法、等标污染负荷法分析了2020年河北省11个行政区化学需氧量(COD)、总氮(TN)、总磷(TP)3种污染物的排放量,并建立4个污染账户从畜禽养殖、农业种植、水产养殖和农村生活排污4个污染源计算农业面源污染等标污染负荷,绘制空间分布特征并进行聚类分析。结果表明,河北省畜禽养殖排放量为79.779万t,农业种植排放量为0.681万t,水产养殖排放量为4914.116万t,农村生活排污排放量为113.919万t。2020年河北省农业面源3种污染物排放量分别为COD 4201.815万t,总氮797.998万t,总磷108.681万t,总排放量为5108.495万t。3种污染物的等标污染负荷由大到小依次为TN>TP>COD,按照污染账户划分为水产养殖>农村生活排污>畜禽养殖>农业种植。经计算可得,唐山市的等标污染负荷最高,承德市的等标污染负荷最低。经过系统聚类分析将行政区划分为重度污染、中度污染和轻度污染三类。河北省整体农业面源污染问题较为严重,主要问题地区集中在中部与东部。