散装稻谷储藏品质变化规律的研究

对不同储存形式、不同储存部位的晚籼稻谷进行抽样检测 ,结果表明 :无论是露天储存 ,还是仓内储存 ,粮堆边缘、中部各区域以及粮堆内的不同层次间 ,其储存品质均存在差异 ,而且有些部位的差异还十分明显。从抽样检测平均结果来看 ,储粮品质由好到差依次为 :底层、中层、上层、表层 ;稻谷储存品质的总特点是 :底部储粮品质好于粮堆东、南、西、北各边缘储粮 ,其中以粮堆西部边缘的储粮品质最差。测定结果对今后合理处理陈粮 ,减少大批陈化粮损失及改善粮食储藏技术 。