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野山羊驯养与南江黄羊杂交利用
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作者 王能友 成元梅 《农村养殖技术》 2002年第23期20-21,共2页
野山羊在南方称"山几",是我国南方山区野生的一种珍贵的动物、瘦肉率高、适应性强、野味浓厚,其肉香味浓、营养丰富,脂肪含量低,含有17种氨基酸、亚油酸,含量是南江黄羊的20倍,是野猪的2倍.
关键词 驯养技术 野山羊 南江黄羊 杂交
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