提升粮油检验准确度的途径探讨

粮油食品检验的准确度直接关乎公众的健康与福祉。本文以提升粮油检验准确度的意义探析为切入点,结合对影响粮油检验准确度相关问题的阐释,探讨了现阶段粮油食品检验机构提升检验准确度的应对策略,以期使检验数据能够客观、详实的地反映出粮油食品的质量情况,使公众的健康得到保证。

我国控温储粮的现状及研究进展

粮食储藏不但要确保安全,更重要的是要实现绿色环保,控温储粮便是行之有效的方法之一。文章综述了中国粮食控温储藏的推广应用情况及研究进展,并结合当前存在的问题,展望了中国粮食控温储藏技术的未来趋势。

湖南地区新建大容量浅圆仓玉米保管研究

针对近年来新建浅圆仓装粮线更高、容量更大新情况,以及湖南高温高湿气候特点和玉米难以保管等因素,梳理大容量浅圆仓储存玉米重点关注环节,探索和总结大容量浅圆仓玉米储存特点和规律,为大容量浅圆仓储存玉米提供保管经验。

粮食中镉含量测定方法初探:以石墨炉原子吸收分光光度计法为例

笔者长期从事粮食中镉污染检验工作,大量实践经验表明,虽然原子吸收仪的品牌、型号各不相同,但应用原理、结构大致相同。本文以石墨炉原子吸收分光光度计法对粮食中镉的含量的检测为例进行说明,发现试样前处理、试剂空白、使用试剂、回收实验及在操作过程中的对仪器的处理等对检测结果均会产生直接影响。为确保检测结果准确性,本文对检测过程中影响检测结果的各注意事项进行了分析总结,希望能对从事镉污染检测工作的人员提供理论指导和借鉴。

优质籼稻控温储藏集成技术研究

为了在南方高温、高湿地区更好地储藏优质籼稻,本文研究压盖、机械通风、空调控温等控温储藏集成技术,应用于高大平房仓中储藏新收获优质籼稻的效果,并分析比较了三种不同压盖材料的控温效果,试验周期为一年。结果表明,在南方高温、高湿地区,采用冬季通风、压盖和空调控温等综合技术储藏优质籼稻,优质籼稻脂肪酸值上涨缓慢,品尝评分值下降缓慢,黄粒米和色泽气味无显著性变化,且不同压盖材料均有较好的控温效果。因此,利用机械通风、压盖和空调控温等技术,安全、经济、有效地实现了优质籼稻在高温、高湿地区的储藏。