浅议当前粮食质量检测管理模式完善

粮食质量检测机构是国家粮食质量安全的执行与监管机构，在维护和谐稳定的社会发展方面起着不可忽视的作用。随着人民生活水平的提高，对粮食质量问题的关注度也在逐渐提升，而且随着日趋严重的环境污染、金属超标、农药污染等问题的出现，粮食质量安全隐患问题也就日益严峻，这给粮食质量检测机构工作带来了新的难题，要求粮食质量检测机构在现有的基础上完善管理模式，实现科学发展。粮食质量检测管理模式的完善需要从检测体系，职能健全，硬件设施完善，创建团队学习氛围以及检测人员创新精神等多个方面着手。

中央储备粮质量管理风险关键点分析及其控制措施

中央储备粮质量管理风险关键点存在于入库扦样、检验、现场监管、储藏等环节,任何一个环节没有控制好,都会给粮食质量管理带来负面影响。通过对这些风险关键点的梳理,分析其可能产生的危害,从而提出控制的具体措施。

免疫亲和柱的制备及在真菌毒素检测中应用的研究进展

真菌毒素是真菌的次生代谢产物,是引起谷物和饲料污染的重要元凶,其检测手段日趋完善。目前免疫亲和柱在真菌毒素检测分析方面已经被广泛使用,本文综述了免疫亲和柱的原理及其制备方式,及其在几种常见真菌毒素检测方面的应用。

包装粮磷化氢熏蒸方式比较

以塑料密封槽、塑料薄膜为材料进行全仓密闭,通过小型仓房全仓密闭熏蒸、大型仓房全仓密闭熏蒸与现用六面薄膜密闭熏蒸作业方式在操作过程、熏蒸效果、劳动强度、材料成本等方面的比较,结果表明,大型仓房全仓熏蒸技术与六面密闭熏蒸相比,操作及效果差别不大,但劳动强度低、经济效益明显,而小型仓房全仓熏蒸经济效益有待提高。说明新技术条件下的全仓密闭熏蒸在熏蒸规模到一定程度的情况下,比现行的六面薄膜密闭熏蒸有较好的经济效益。

浅谈湖南稻谷降水清杂设备的需求及应用

近几年调查数据显示,稻谷收购质量呈逐年下降趋势,特别是水分和杂质等主要质量指标超标现象严重,如不进行有效遏制将威胁储粮安全。当市场管理缺位,收储企业迫切需要有效的清杂、降水设施,但目前有效清理设备供给现状不尽人意,开发适应大批量稻谷降水清杂设备,提高设备处理能力是值得深入研究的重要课题。

HPLC-MS同时测定保健食品中的7种违禁药物

[目的]建立了降血压保健食品中7种违禁添加成分的高效液相色谱-电喷雾质谱联用（HPLC-ESI/MS）测定方法.[方法]采用Spherigel C18反相色谱法,以0.02 mol/L甲酸铵缓冲盐（pH =3.2）-乙腈-甲醇为流动相,梯度洗脱,质谱定性定量测定保健食品中的7种违禁药物.[结果]在该条件下,以华法林钠为内标,ESI-模式下的最低检出限为0.01 ～0.05 mg/L,回收率为80.89％ ～ 109.05％.[结论]该方法样品处理简单,结果准确,重现性好,灵敏度高且适应范围广,可用于降血压类药物及保健食品中违禁成分的检测.

液相微萃取技术研究进展

分析化学中的样品前处理非常重要。传统的样品前处理方法通常存在步骤繁琐费时、萃取效率低、难实现自动化或联用、液态样品易乳化等诸多缺点。近年来,随着绿色化学和环境化学的兴起和发展,大量有毒有机溶剂的使用引起了人们的广泛关注,高效、快速的无溶剂或少溶剂的样品制备与前处理方法的研究已成为现代分析化学研究的前沿课题之一[1]。文章就对液相微萃取技术进行了相关研究,供大家参考。

中小型食品加工企业产品检验工作中存在的问题及对策

就湖南省中小型食品加工企业检验工作中存在的问题,从企业领导重视程度、检验人员综合素质、检验室硬件条件、检测设备检定或校准、原辅料验收检验或验证工作、过程检验和出厂检验等7个方面进行论述,提出解决问题的对策。

稻谷收购入库检验的探讨

就稻谷收购入库过程中出现的检验任务集中、检验时间紧的情况,探讨采用简便、快捷且准确的检验方法对收购入库稻谷的色泽、气味、新陈、水分、杂质、黄粒米、出糙率、整精米率等质量指标作出快速的判定,并对入库检验的扦样步骤中的注意事项进行探讨。